Οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίζας τζίντζερ έχουν χρησιμοποιηθεί από τους ανθρώπους εδώ και αιώνες. Όλα οφείλονται στη μοναδική του σύνθεση. Η ρίζα τζίντζερ περιλαμβάνει πολύτιμα αιθέρια έλαια (1-3% της συνολικής μάζας), καθώς και ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών (Α, Β), μικρο και μακροστοιχείων. Είναι σε θέση να κορεστεί το σώμα με κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, χρώμιο, μαγνήσιο, πυρίτιο, μαγγάνιο. Περίπου το 6% της μάζας του δίνεται σε φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιστοποιούν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Χρήσιμες ιδιότητες της ρίζας τζίντζερ χρησιμοποιούνται στην καταπολέμηση του κρυολογήματος, της γρίπης, των οξειών αναπνευστικών λοιμώξεων. Έχει ισχυρή θερμαντική, εφιδρωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Σε περίπτωση βρογχίτιδας και βήχα, το τζίντζερ θα είναι επίσης χρήσιμο: οι θρυμματισμένες πρώτες ύλες παρασκευάζονται και το ζεστό ρόφημα που προκύπτει πίνεται.
Όπως ήδη αναφέρθηκε, το τζίντζερ έχει ευεργετική επίδραση στα πεπτικά όργανα. Είναι σε θέση να αυξήσει την όρεξη, διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού, χρησιμοποιείται για ρέψιμο, καούρα, δυσπεψία. Πολλοί γιατροί συνιστούν να συμπεριλάβουν το τζίντζερ στη διατροφή τους σε ασθενείς που πάσχουν από πεπτικό έλκος.
Μιλώντας για τις ευεργετικές ιδιότητες της ρίζας τζίντζερ, αξίζει να σημειωθεί το γεγονός ότιότι είναι πολύ αποτελεσματικό σε διάφορες πεπτικές διαταραχές και δηλητηριάσεις. Χάρη στις καθαριστικές του ιδιότητες, βοηθά στην απομάκρυνση των δηλητηρίων και των τοξικών ουσιών από το σώμα πολύ πιο γρήγορα. Η ρίζα τζίντζερ είναι σε θέση να εξουδετερώσει τις επιπτώσεις ακόμη και της δηλητηρίασης από μανιτάρια. Εκτός από όλα τα παραπάνω, χρησιμοποιείται ενεργά στη θεραπεία αλλεργιών, βρογχικού άσθματος και δερματικών εξανθημάτων.
Η κατανάλωση ρίζας τζίντζερ είναι χρήσιμη και ακριβώς έτσι, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, και ως εκ τούτου, η χρήση του βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της φρεσκάδας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επηρεάζει επίσης τον εγκέφαλο - χάρη στο τζίντζερ, βελτιώνεται η μνήμη και η προσοχή. Συγκεκριμένα, η ρίζα τζίντζερ ενδείκνυται για υπερτασικούς ασθενείς – άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί τις διαδικασίες της κυκλοφορίας του αίματος.
Πολλές γυναίκες έχουν ακούσει για τις ευεργετικές ιδιότητες της ρίζας τζίντζερ για την απώλεια βάρους. Σας επιτρέπει να επιταχύνετε τις μεταβολικές διαδικασίες και να ξοδεύετε γρήγορα τις θερμίδες που λαμβάνετε.
Σε μικρές ποσότητες, συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να χρησιμοποιούν τζίντζερ. Υπάρχουν πιάτα από αυτό το δώρο της φύσης που σας επιτρέπουν να αντιμετωπίσετε τα δυσάρεστα συμπτώματα της τοξίκωσης, της ναυτίας και της αδυναμίας.
Αφέψημα από ρίζα τζίντζερ συνιστάται να πίνετε για την πρόληψη του καρκίνου. Επιπλέον, βοηθά στην ανακούφιση της πορείας παθήσεων των αρθρώσεων, αρθρώσεων και αρθρίτιδας. Βοηθά πολλούς με ρευματικούς πόνους, μειώνει την ενόχληση κατά τη διάρκεια εξαρθρώσεων και διαστρέμματα.
Το Το τζίντζερ χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στην οδοντιατρική. Με το δικό τουΜπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση των ούλων και στη βελτίωση της κατάστασής τους, καθώς και στη φρεσκάδα της αναπνοής. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε απλά να μασήσετε τη ρίζα για λίγο.
Εκτός από όλα αυτά, χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για την κατασκευή μάσκας προσώπου. Οι μοναδικές ιδιότητες της ρίζας τζίντζερ καθιστούν δυνατή τη βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος, την εξάλειψη του ερεθισμού και του λήθαργου.
Πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν μπορούν να το χρησιμοποιήσουν όλοι. Για παράδειγμα, αυτό πρέπει να γίνεται με προσοχή από έγκυες γυναίκες (μόνο αφού συμβουλευτούν έναν γυναικολόγο), καθώς και εκείνες που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος - η υπερβολική κατανάλωση ρίζας τζίντζερ μπορεί να επιδεινώσει τα δυσάρεστα συμπτώματα. Μια άλλη αντένδειξη είναι η ηπατική νόσος και η νόσος των χολόλιθων. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το τζίντζερ μπορεί να αραιώσει το αίμα και μπορεί να αυξήσει την αιμορραγία, επομένως η χρήση του δεν συνιστάται σε άτομα που σύντομα θα υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση. Επίσης, μερικά έχουν ατομική δυσανεξία στη ρίζα τζίντζερ. Εκδηλώνεται στις περισσότερες περιπτώσεις με τη μορφή ερυθρότητας και ερεθισμού του δέρματος.
Η ιδιαίτερη γεύση και το άρωμα της ρίζας τζίντζερ το καθιστούν ιδανικό καρύκευμα. Μπορεί να προστεθεί σε πιάτα με πρώτο και κρέας, θαλασσινά, δημητριακά και μανιτάρια, λαχανικά, μάφιν και επιδόρπια, αλκοολούχα ποτά και κοκτέιλ. Το τσάι με τζίντζερ είναι πολύ δημοφιλές, το οποίο στην Ανατολή θεωρείται από καιρό «γιατρειά για τα πάντα».
Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι όλα πρέπει να είναι με μέτρο. Όσες ευεργετικές ιδιότητες κι αν έχει η θεραπευτική ρίζα, το τζίντζερ, με υπερβολικήη χρήση έχει τις δικές της παρενέργειες, όπως ναυτία, διάρροια, έμετος, αλλεργίες.
