Είναι απίθανο να υπάρχουν άνθρωποι που να αδιαφορούν για τον ζουμερό και ώριμο πολτό του καρπουζιού, γιατί, όπως γνωρίζετε, οι κολοκύθες δεν είναι μόνο πολύ νόστιμες, αλλά έχουν και θεραπευτικές ιδιότητες. Ένα μεγάλο μούρο καθαρίζει τέλεια το σώμα, διώχνει την άμμο και τις πέτρες από τα νεφρά και προάγει την απώλεια βάρους. Όταν τρώμε ένα φρούτο, μας ενοχλούν τόσο πολύ οι σπόροι του και προσπαθούμε με κάθε δυνατό τρόπο να τους ξεφορτωθούμε - αν και αυτό είναι τεράστιο λάθος. Από αυτό το άρθρο θα μάθετε για ποιους σκοπούς χρειάζονται οι σπόροι καρπουζιού. Τα οφέλη τους είναι μεγάλα και ανεκτίμητα για τους ανθρώπους.
Αποδεικνύεται ότι οι ασήμαντοι μαύροι κόκκοι περιέχουν βιολογικά δραστικές ουσίες στη σύνθεσή τους - ακριβώς όπως το ίδιο το μούρο. Επίσης, οι σπόροι έχουν αντιφλεγμονώδη και διουρητική δράση και μπορούν κάλλιστα να χρησιμοποιηθούν ως πρόληψη και θεραπεία παθήσεων της ουρογεννητικής περιοχής. Οι σπόροι του καρπουζιού είναι επίσης πλούσιοι σε πηκτίνη. Το πλεονέκτημα αυτής της ουσίας είναι ότι απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα, τα φυτοφάρμακα από το σώμα μας και επίσης εξαλείφει τις επιπτώσεις της ακτινοβολίας. Γι' αυτό στους ανθρώπους που εργάζονται σε επιβλαβή εργοστάσια δείχνουν καρπούζια με σπόρους.
Όταν καταναλώνονται, τα επίπεδα χοληστερόλης ομαλοποιούνται. Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα τους έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική οδό και στο συκώτι. σε σπόρουςυπάρχουν βιταμίνες Β, Ε, C, βήτα-καροτίνη, λιπαρά οξέα, ιχνοστοιχεία και μέταλλα (σελήνιο, μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, κάλιο κ.λπ.). Η χημική σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων δεν είναι πλήρως κατανοητές. Είναι όμως γνωστό με βεβαιότητα ότι βοηθούν στην απομάκρυνση του ουρικού οξέος και ως εκ τούτου αποτρέπουν την ανάπτυξη ουρολιθίασης.
Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους άνδρες, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα σεληνίου και ψευδάργυρου. Αυτά τα ιχνοστοιχεία ομαλοποιούν τη λειτουργική εργασία του αναπαραγωγικού συστήματος, εμποδίζουν την ανάπτυξη προστατίτιδας και αδενώματος και επίσης βελτιώνουν την ποιότητα του σπέρματος. Οι σπόροι καρπουζιού χρησιμοποιούνται για την επούλωση εκδορών, εγκαυμάτων και πληγών. Τα οφέλη τους είναι τεράστια. Έχουν αντιφλεγμονώδεις και καταπραϋντικές ιδιότητες. Βοηθούν στη βελτίωση της όρασης, στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, στην αποκατάσταση των εξασθενημένων μαλλιών και νυχιών.
Από την αρχαιότητα, οι θεραπευτές χρησιμοποιούσαν σπόρους καρπουζιού ως ανθελμινθικό. Τα οφέλη των αποξηραμένων και θρυμματισμένων σπόρων με γάλα τα παλιά χρόνια ήταν αναμφισβήτητα. Ένα τέτοιο θεραπευτικό μείγμα (αναλογίες 1: 10) πρέπει να πιείτε 400 γραμμάρια κατά τη διάρκεια της ημέρας με άδειο στομάχι. Ο δεύτερος τρόπος: παίρνονται φρέσκοι σπόροι (5 g), συνθλίβονται σε γουδί, χύνονται με ένα λίτρο νερό και βράζονται για 40 λεπτά. Ο ζωμός φιλτράρεται και λαμβάνεται 200 ml 3 φορές την ημέρα.
Η ακόλουθη συνταγή συνιστάται ως χολερετικός παράγοντας: η αποξηραμένη φλούδα, μαζί με τους σπόρους, αλέθεται σε σκόνη και καταναλώνεται ½ κουταλάκι του γλυκού πολλές φορές την ημέρα - μια πορεία 30 ημερών. Το μείγμα θα βοηθήσειυπέρταση.
Οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στην κοσμετολογία, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή θεραπευτικών μάσκες που επαναφέρουν τη φρεσκάδα, τη βελούδινη και απαλότητα στο μαραμένο δέρμα. Αλέστε 10 γραμμάρια σπόρων και ανακατέψτε με νερό μέχρι να γίνει χυλός - απλώστε τη μάσκα σε ένα πυκνό στρώμα στο πρόσωπο και κρατήστε για 20 λεπτά.
Οι σπόροι καρπουζιού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία μας και είναι ιδιαίτερα θρεπτικά. Στη Ρωσία, για παράδειγμα, άρχισαν να φτιάχνουν δημητριακά με βάση τους σπόρους χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία. Τέτοια δημητριακά διατηρούν όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες. Συνιστώνται για ρευματισμούς, δυσπεψία, πυρετό, δερματίτιδα και ηπατικές παθήσεις.
Σε διάφορες χώρες του κόσμου παρασκευάζονται με τον δικό τους τρόπο, για παράδειγμα, στην Αφρική, οι σπόροι προστίθενται στα πρώτα πιάτα, στην Κίνα χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό και τηγανίζονται. Τα οφέλη των σπόρων καρπουζιού είναι γνωστά σε πολλούς, δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από τους σπόρους κολοκύθας.
