Στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για την αλλεργική δυσανεξία στο σκόρδο. Τι είναι χαρακτηριστικό μιας τέτοιας αντίδρασης; Ποια είναι τα σημάδια της αλλεργίας στο σκόρδο; Πώς αντιμετωπίζεται το παθολογικό φαινόμενο; Μπορεί η αλλεργία στο σκόρδο να είναι επικίνδυνη για την υγεία; Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις παρακάτω.
Λόγοι
Το σκόρδο προκαλεί αλλεργίες; Αυτό το προϊόν μπορεί πράγματι να οδηγήσει σε εσφαλμένες τροφικές αντιδράσεις στο σώμα. Ο λόγος είναι η παρουσία στη σύνθεσή του μιας συγκεκριμένης ουσίας αλλιίνης-λυάσης. Όταν μια ουσία εισέρχεται στο γαστρεντερικό σωλήνα, το ανοσοποιητικό σύστημα αρχίζει να δείχνει απόρριψη ενός τέτοιου στοιχείου. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μια αρνητική αντίδραση σημειώνεται μόνο όταν το σκόρδο καταναλώνεται στην ακατέργαστη, μη επεξεργασμένη μορφή του.
Όπως γνωρίζετε, το φυτό που παρουσιάζεται χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική ως αποτελεσματικό αντισηπτικό. Ωστόσο, τα άτομα που είναι επιρρεπή σε τροφικές αλλεργίες συχνά πρέπει να παραιτηθούν από ένα τέτοιο προϊόν για τη θεραπεία ή την πρόληψη μολυσματικών ασθενειών.
Αλλεργία στο σκόρδο εμφανίζεται όταντο σώμα αντιλαμβάνεται λανθασμένα την αλλιίνη-λυάση ως παθογόνο ουσία επικίνδυνη για την υγεία. Το αποτέλεσμα είναι η είσοδος στο αίμα σημαντικής ποσότητας ανοσοσφαιρινών, οι οποίες αρχίζουν να καταπολεμούν ένα τέτοιο αλλεργιογόνο. Τα αντισώματα παράγουν ενεργά ισταμίνη, η οποία οδηγεί στην εκδήλωση συμπτωμάτων αλλεργίας.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχουν λανθασμένες αντιδράσεις του οργανισμού στο άρωμα του σκόρδου. Πτητικές ουσίες που περιέχουν αλλιίνη-λυάση έρχονται σε επαφή με τους βλεννογόνους των αναπνευστικών οργάνων, με αποτέλεσμα υπερβολικό ερεθισμό των ιστών.
Συμπτώματα αλλεργίας σε ενήλικες και παιδιά
Ένα σημάδι της ανάπτυξης λανθασμένων αντιδράσεων στο παρουσιαζόμενο ερέθισμα μπορεί να είναι μια ποικιλία συμπτωμάτων. Έτσι, συμπτώματα αλλεργίας στο σκόρδο:
- φλεγμονή των βλεννογόνων του ρινοφάρυγγα, περιστασιακό φτάρνισμα, ρινίτιδα, πλήρωση κόλπων με υγρό;
- συμφόρηση λαιμού, παρόρμηση για βήχα, πρήξιμο των αεραγωγών, δύσπνοια;
- επιπεφυκίτιδα, ερυθρότητα του βολβού του ματιού, αυξημένη δακρύρροια, πρήξιμο των βλεφάρων, αίσθηση πόνου στα μάτια σε έντονο φως.
- εμφάνιση δερματικού εξανθήματος σε όλο το σώμα, σχηματισμός φυσαλίδων στην επιφάνεια της επιδερμίδας γεμάτες με διαφανή ουσία.
- διαταραχές στομάχου: ναυτία, διάρροια, έμετος, καούρα;
- αυξημένη θερμοκρασία σώματος;
- χαμηλώστε την αρτηριακή πίεση.
Το εν λόγω αλλεργιογόνο μπορεί να επηρεάσει τη δυσλειτουργία ορισμένων οργάνων και συστημάτων.
Τι είναι επικίνδυνοαλλεργικός στο σκόρδο για παιδιά;
Ο εύθραυστος οργανισμός των μωρών δεν είναι πάντα ικανός να ανταποκριθεί επαρκώς στις εκδηλώσεις αλλεργιών. Ακόμη και όταν εισπνέετε το άρωμα του σκόρδου, μπορεί να εμφανιστούν εξανθήματα στο σώμα του παιδιού, τα οποία διακρίνονται από μια φωτεινή ροζ απόχρωση. Η φαγούρα που ακολουθεί φέρνει μεγάλη ενόχληση. Η επίδραση του αλλεργιογόνου στους βλεννογόνους της αναπνευστικής οδού συχνά οδηγεί σε πρήξιμο του λάρυγγα, ανάπτυξη πόνου κατά την κατάποση, δύσπνοια.
Ο κίνδυνος ενέχει επίσης μια εσφαλμένη αντίδραση από τα όργανα του γαστρεντερικού σωλήνα. Επομένως, οι γονείς θα πρέπει να προστατεύουν το μωρό τους από την κατανάλωση τροφών που περιέχουν σκόρδο.
Διάγνωση
Για να επιβεβαιωθεί μια απογοητευτική διάγνωση, τα παράπονα του ασθενούς για τις αρνητικές συνέπειες της επαφής με το σκόρδο δεν αρκούν. Είναι απαραίτητο να λάβετε ένα ολοκληρωμένο ιστορικό. Σημαντικό ρόλο παίζει η διεξαγωγή ειδικών εξετάσεων που θα επιβεβαιώσουν ή θα αντικρούσουν μια αλλεργική αντίδραση στο παρουσιαζόμενο ερεθιστικό.
Μία από τις πιο αξιόπιστες διαγνωστικές μεθόδους είναι το τεστ δέρματος. Η ουσία της διαδικασίας είναι να κάνετε πολλές τομές στο δέρμα στην περιοχή του άνω άκρου. Μεμονωμένα αλλεργιογόνα στάζουν εδώ από πιπέτες και στη συνέχεια σημειώνονται οι αντιδράσεις του σώματος. Με βάση τα αποτελέσματα της δοκιμής, είναι δυνατό να εξαχθούν συμπεράσματα σχετικά με την υπερευαισθησία σε ουσίες που περιέχονται στη σύνθεση του σκόρδου ή σε οποιοδήποτε άλλο ερεθιστικό.
Η δεύτερη αποτελεσματική λύση για την επιβεβαίωση της διάγνωσης είναι μια εξέταση αίματος για συγκέντρωση σε αυτόη δομή της ανοσοσφαιρίνης Ε. Τα αντισώματα αυτής της ομάδας είναι που προκαλούν την εμφάνιση συμπτωμάτων αλλεργίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η μέθοδος δεν έχει αντενδείξεις, και τα αποτελέσματα της ανάλυσης είναι εξαιρετικά αξιόπιστα.
Φαρμακοθεραπεία
Εκτός από την εξάλειψη του σκόρδου από τη διατροφή, μια ποικιλία φαρμακολογικών παραγόντων μπορεί να συνταγογραφηθεί για τη θεραπεία αλλεργιών. Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι που υποφέρουν από ένα τέτοιο πρόβλημα συνταγογραφούνται αντιισταμινικά. Μεταξύ των πιο αποτελεσματικών φαρμάκων αυτής της κατηγορίας είναι τα Suprastin, Tavegil, Clorotadin, Claritin, Zodak. Ωστόσο, τέτοια φάρμακα έχουν μια σειρά από παρενέργειες με τη μορφή ανάπτυξης υπνηλίας, αναστολής του νευρικού συστήματος. Επομένως, δεν πρέπει να καταφεύγετε σε μη εξουσιοδοτημένη χρήση αυτών των φαρμάκων. Για να μην έχετε περιττά προβλήματα υγείας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο εκ των προτέρων.
Υπάρχουν πολλά καλά συνδυαστικά φάρμακα. Μιλάμε για φάρμακα όπως το Telfast, το Zirtek, το Allegra. Οι δραστικές ουσίες της σύνθεσής τους εξουδετερώνουν τα αλλεργιογόνα, τα απομακρύνουν από τον οργανισμό σε σύντομο χρονικό διάστημα και αποτρέπουν την εμφάνιση οιδήματος των ιστών.
Για να απορροφηθούν γρήγορα τα αλλεργιογόνα στα έντερα, χρησιμοποιούνται εντεροροφητικά: Polysorb, Polyphepan, ενεργός άνθρακας, Enterosgel. Τέτοια φάρμακα βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος, διευκολύνουν την αντίδραση των πεπτικών οργάνων σε ερεθιστικούς παράγοντες.
ΕξάλειψηΟι μη φυσιολογικές δερματικές αντιδράσεις βοηθούνται από ορισμένους τοπικούς παράγοντες. Μιλάμε για τα φάρμακα Lokoid και Sinaflan. Στις πιο επικίνδυνες για την υγεία, σοβαρές καταστάσεις, συνταγογραφούνται κορτικοστεροειδή φάρμακα "Hydrocortisone" και "Prednisolone". Τα τελευταία συνιστώνται να χρησιμοποιούνται μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.
Λαϊκή θεραπεία
Σε περίπτωση αρνητικών δερματικών αντιδράσεων σε ένα αλλεργιογόνο στη σύνθεση του σκόρδου, αξίζει να καταφύγετε στην εξωτερική χρήση φαρμακευτικών αφεψημάτων βοτάνων. Τα πιο αποτελεσματικά για την εξάλειψη του εξανθήματος είναι τα φάρμακα που παρασκευάζονται με βάση τον λυκίσκο, τις τσουκνίδες και τα σαμπούκους. Τέτοιες φυτικές πρώτες ύλες χύνονται με βραστό νερό, εγχύονται και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως λοσιόν. Αρκετά αποτελεσματικό θεωρείται επίσης και το έλαιο άνθους Primrose, το οποίο ανακουφίζει αποτελεσματικά τα συμπτώματα της αλλεργίας στο σκόρδο στους ενήλικες.
Πρόληψη
Ο καλύτερος τρόπος για να αποτρέψετε μια αλλεργία στο σκόρδο είναι να λάβετε τα κατάλληλα προληπτικά μέτρα. Είναι σημαντικό να προστατεύσετε τον εαυτό σας από την επαφή με ένα τέτοιο προϊόν. Δεν αφορά μόνο την εξάλειψη του σκόρδου από τη διατροφή, αλλά και την απαλλαγή από την επαφή και την εισπνοή του αρώματος του. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το συστατικό δεν υπάρχει σε έτοιμα πιάτα που παραγγέλνονται σε εστιατόριο ή αγοράζονται σε σούπερ μάρκετ.
Τι πρέπει να κάνουν οι άνθρωποι που πρέπει να συμπεριλάβουν το προϊόν στη διατροφή τους, με βάση τη θρεπτική και φαρμακευτική του αξία; Σε τέτοιες περιπτώσεις, η αλλεργία στο σκόρδο μπορεί να προληφθεί μευψηλής ποιότητας, μακροχρόνια θερμική επεξεργασία των καρπών αυτού του φυτού. Έτσι, είναι δυνατό να εξουδετερωθεί η αλλιίνη-λυάση, η οποία δρα ως αιτιολογικός παράγοντας μη φυσιολογικών αντιδράσεων του σώματος. Φυσικά, η έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες στο σκόρδο δεν θα σας επιτρέψει να εξοικονομήσετε απολύτως όλες τις χρήσιμες ουσίες στη σύνθεση του προϊόντος.
Προφυλάξεις
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αντιμετωπίσετε μια αλλεργία στο σκόρδο. Για να αποφύγετε να γίνει αισθητό το πρόβλημα, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε τρόφιμα που μπορεί να περιέχουν το προϊόν. Τα κουζινικά σκεύη που έχουν χρησιμοποιηθεί ποτέ για να ψιλοκόψετε ή να μαγειρέψετε το σκόρδο θα πρέπει να καθαρίζονται σχολαστικά. Ο περιοδικός αερισμός των χώρων θα σας βοηθήσει επίσης να απαλλαγείτε από την εμφάνιση δυσάρεστων συμπτωμάτων.
