Οι διαφωνίες σχετικά με το πόσο νερό χρειάζεται να πίνει κάθε άτομο την ημέρα δεν έχουν υποχωρήσει εδώ και πολλά χρόνια, όχι μόνο μεταξύ των υποστηρικτών ενός υγιεινού τρόπου ζωής, αλλά και μεταξύ των ειδικών. Κάποιοι από αυτούς είναι σίγουροι ότι πρέπει να πίνετε μόνο όταν αισθάνεστε φυσικά διψασμένοι, ενώ άλλοι τηρούν τη γνωστή θεωρία των «οκτώ ποτηριών».
Αναπτύχθηκε από Αμερικανούς ειδικούς στα μέσα του 20ου αιώνα και συνίστατο στο γεγονός ότι ένας υγιής άνθρωπος χρειάζεται 1 ml νερού ανά 1 κιλοθερμίδα τροφής που καταναλώνεται για ένα κανονικό πρόγραμμα κατανάλωσης. Η μέση ημερήσια διατροφή εκείνα τα χρόνια ήταν 1900 kcal, γι' αυτό προέκυψε ένας υπολογισμός του πόσο νερό χρειάζεται να πίνει ένας ενήλικας την ημέρα: 1900 διαιρούμενο με 250 ml, που συνολικά είναι περίπου 8 ποτήρια. Επιπλέον, διατροφολόγοι από διάφορες χώρες, λαμβάνοντας ως βάση αυτόν τον αριθμό, δεν συμφώνησαν σχετικά με το αν θα συμπεριληφθεί σε αυτή την ποσότητα το νερό που περιέχεται στα τρόφιμα που καταναλώνει ο άνθρωπος, καθώς και στα πρώτα πιάτα και ποτά, ή αν θα συνιστούσαν να πίνουν καθαρά. μορφή. Και μόνο στις αρχές του 21ου αιώνα, το 2004, η επίσημη ιατρική των Ηνωμένων Πολιτειών ήταναναγνωρίζονται τα πρότυπα: μια ενήλικη υγιής γυναίκα χρειάζεται να πίνει 2,7 λίτρα νερό την ημέρα και ένας άνδρας - 3,7 λίτρα.
Αυτή η σημαντική ποσότητα ημερήσιων υγρών θα πρέπει να περιλαμβάνει οποιοδήποτε νερό βρίσκεται σε λαχανικά και φρούτα, χυμούς, τσάι και καφέ, γάλα, smoothies, πρώτα πιάτα και άλλες πηγές.
Παράγοντες που επηρεάζουν την κατανάλωση
Το πόσο νερό πρέπει να πίνει κάθε άτομο την ημέρα για να διατηρεί τη ζωτικότητα επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες: σωματικό βάρος, θερμοκρασία και υγρασία περιβάλλοντος, ποσότητα και ποιότητα φαγητού που καταναλώνεται, σωματική δραστηριότητα και είδος εργασίας που εκτελείται. Σε αντίθεση με το πρότυπο που συνιστά ο ΠΟΥ: 30-40 ml υγρού ανά 1 κιλό σωματικού βάρους (συμπεριλαμβανομένων ποτών, αφεψημάτων, χυμών), τα άτομα που ασχολούνται ενεργά με σωματική εργασία ή αθλήματα θα πρέπει να αποκαθιστούν την υγρασία που χάνεται με τον ιδρώτα, άρα η απαιτούμενη ποσότητα νερού την ημέρα της προπόνησης υπερβαίνουν πάντα κατά 30-50% τον όγκο της υγρασίας που πίνεται την «ημέρα άδειας». Η θερμοκρασία περιβάλλοντος παίζει σημαντικό ρόλο: όσο υψηλότεροι είναι οι δείκτες, τόσο περισσότερο νερό «εξατμίζεται» κατά την αναπνοή και εξατμίζεται από το δέρμα.
Το καλοκαίρι, όταν το θερμόμετρο σβήνει, οι γιατροί συμβουλεύουν να πίνετε τουλάχιστον 3 λίτρα νερό την ημέρα. Η απάντηση στο ερώτημα πόσο νερό πρέπει να πίνετε την ημέρα εξαρτάται επίσης από την ποιότητα και την ποσότητα του φαγητού. Οι λεπτοί Ιάπωνες και οι Μεσογειακοί που τρώνε θαλασσινά και άλλα υγιεινά τρόφιμα χρειάζονται ενάμισι λίτρο νερό την ημέρα, ενώ είναι παχύσαρκοιΟι Αμερικανοί με τα χάμπουργκερ, τον καφέ και την κόλα θα πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 2,5 λίτρα.
Για τις εγκύους, η ημερήσια ποσότητα και ποιότητα του υγρού πρέπει να καθορίζεται από τον επιβλέποντα ιατρό. Συνήθως συνταγογραφούνται τουλάχιστον 2 λίτρα υγρών την ημέρα. Ο όγκος του νερού που καταναλώνεται την ημέρα αυξάνεται με σακχαρώδη διαβήτη, προβλήματα με τα επινεφρίδια, τον θυρεοειδή αδένα και τις γαστρεντερικές διαταραχές. Η συμβουλή ενός γιατρού σχετικά με το πόσο νερό πρέπει να πίνετε την ημέρα για να αντισταθμιστεί η απώλεια υγρών σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση πρέπει να είναι αυστηρά εξατομικευμένη!
Γιατί είναι σημαντικό να πίνουμε νερό;
Όλοι γνωρίζουν το γεγονός ότι το σώμα μας είναι τα δύο τρίτα του νερού και το αίμα περιέχει το 83% του, ο εγκέφαλος - 75%, οι μύες - το 76% και ακόμη και ο σκελετός είναι 22% κορεσμένος με νερό! Εάν ένα άτομο δεν πίνει νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε όλα τα όργανα θα αρχίσουν να υποφέρουν από αφυδάτωση, το αίμα θα πυκνώσει και ο θάνατος μπορεί να συμβεί σε 4-5 ημέρες.
Η έλλειψη υγρασίας επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του ανθρώπινου δέρματος - γίνεται ξεφλουδισμένο και υπερβολικά ξηρό, ερυθρότητα και ρυτίδες εμφανίζονται πάνω του. Ενυδατικές κρέμες: μάσκες, κρέμες, τζελ σε αυτή την περίπτωση δεν θα λύσουν καλλυντικά προβλήματα, γιατί για να ακτινοβολήσει νεανικά το δέρμα, πρέπει να πίνετε αρκετό νερό την ημέρα, γιατί το χόριο μας λαμβάνει την κύρια τροφή από μέσα.
Πώς να πίνετε σωστά νερό;
Οι περισσότεροι διατροφολόγοι τείνουν να συστήνουν στους ασθενείς τους να ξεδιψούν με κανονικό επιτραπέζιο νερό χωρίς αέριο όπως χρειάζεται όταν διψούν. Παρόλουπάρχουν υποστηρικτές του κανόνα «100 ml ανά ώρα», που σημαίνει ότι πρέπει να κρατήσετε λίγο νερό κοντά για να μην ξεχάσετε να αναπληρώσετε την έλλειψη υγρών στο σώμα. Αλλά όλοι οι ειδικοί στη διατροφή τείνουν να πιστεύουν ότι είναι απαράδεκτο να πίνουμε νερό με τη βία, αλλά είναι καλύτερο να βοηθήσουμε το σώμα να αντιμετωπίσει τη δίψα και ταυτόχρονα να αποκτήσει ζωντάνια και καλή διάθεση!
