Ο ζωμός κότας σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι το πρώτο προϊόν που επιτρέπεται στο θύμα. Αυτό ήταν γνωστό στην αρχαιότητα. Το γεγονός είναι ότι στο φόντο της δηλητηρίασης, το πεπτικό σύστημα υποφέρει κυρίως. Επομένως, η διαδικασία αποκατάστασης του σώματος θα πρέπει να ξεκινά απευθείας με διαιτητικά τρόφιμα. Είναι αλήθεια ότι ακόμη και η κατανάλωση τέτοιων τροφών πρέπει πάντα να συνοδεύεται από εξαιρετική προσοχή.
Κανόνες εφαρμογής
Ας μάθουμε πώς να τρώμε ζωμό κοτόπουλου σε περίπτωση δηλητηρίασης.
Οποιαδήποτε μέθη μπορεί πάντα να έχει εξαιρετικά αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό. Από αυτή την άποψη, ο ζωμός πρέπει να λαμβάνεται προσεκτικά. Εκτός από αυτό, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε. Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ζωμό:
- Σε περίπτωση που δεν είναι φυσικό, αλλά φτιαγμένο από κύβους. Αυτή η σούπα δεν περιέχειχωρίς βιταμίνες, αλλά είναι σημαντικά γεμάτο με διάφορες χημικές ουσίες και, επιπλέον, μπαχαρικά και λίπος. Ο ζωμός κοτόπουλου μετά τη δηλητηρίαση πρέπει να είναι σπιτικός, κατά προτίμηση από πουλερικά.
- Σε περίπτωση δηλητηρίασης την πρώτη μέρα, δεν πρέπει να φάτε καθόλου και την επόμενη μέρα επιτρέπεται μια μικρή μερίδα αδύναμου ζωμού. Επιπλέον, επιτρέπεται η μετάβαση σε μια πιο πλήρη και κορεσμένη δίαιτα.
- Όταν εμφανίζεται τοξίκωση από το αλκοόλ, η κοτόσουπα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Το γεγονός είναι ότι η χρήση τέτοιων τροφών την πρώτη ημέρα μετά τη δηλητηρίαση (ειδικά μιας ισχυρής) μπορεί να προκαλέσει εμετό και ναυτία.
- Δεν πρέπει να υπάρχουν λαχανικά και μπαχαρικά στον ζωμό. Ο ζωμός πρέπει να είναι νόστιμος, γιατί ο ασθενής συνήθως δεν έχει όρεξη, συχνά νιώθει άρρωστος. Επομένως, πρέπει να φροντίζετε για την ελκυστικότητα του φαγητού.
- Επιπλέον, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε τέτοια τροφή κατά τη φάση της ανάρρωσης εάν ο ασθενής είναι αλλεργικός στο κρέας κοτόπουλου.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι απαγορεύεται η αντικατάσταση της θεραπείας με φάρμακα με ένα τέτοιο πιάτο. Γενικά, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αρνηθείτε τα φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρό. Ο ζωμός κοτόπουλου για τη δηλητηρίαση είναι μια υπέροχη θεραπεία, αλλά δεν θεραπεύει, αλλά παρέχει μόνο θρεπτικά συστατικά.
Γιατί ο ζωμός είναι υγιεινός
Αυτό το πιάτο βρίσκεται στην πρώτη θέση στη λίστα με το τι επιτρέπεται σε ένα άτομο τις πρώτες μέρες μετά τη μέθη. Διατροφή με αυτόν τον τρόποείναι σκόπιμο να πραγματοποιηθεί για διάφορους από τους ακόλουθους λόγους:
- Αυτό το πιάτο δεν είναι λιπαρό. Μαγειρεύεται από άπαχο κρέας κοτόπουλου, είναι καλύτερο να πάρετε το στήθος. Αυτό καθιστά δυνατό να μην καταπονηθούν τα ερεθισμένα όργανα του πεπτικού συστήματος.
- Αυτός ο ζωμός περιέχει χρήσιμες ουσίες μαζί με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
- Αυτό το σπιτικό πιάτο είναι καλό και χωνεύεται πολύ γρήγορα, σε αντίθεση με τις σύνθετες πηχτές σούπες με δημητριακά, πατάτες και ένα σετ λαχανικών.
- Ο ζωμός κότας είναι πολύ ελαφρύς και θρεπτικός. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του κοτόπουλου το καθιστά εξαιρετικό φάρμακο για την περίοδο αποκατάστασης του σώματος.
- Εξάλλου, είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Και αυτή η συγκυρία είναι σημαντική για όλους εκείνους που ζουν μόνοι, γιατί όταν υπάρχει ασθένεια, οι άνθρωποι συνήθως δεν έχουν δύναμη.
Πρέπει να θυμάστε όταν μαγειρεύετε έναν σημαντικό κανόνα: ο πρώτος ζωμός στραγγίζεται πάντα χωρίς αποτυχία. Το γεγονός είναι ότι περιέχει πολλά λιπαρά και το κρέας κοτόπουλου περιέχει συχνά επιβλαβή πρόσθετα που μπαίνουν στο νερό όταν μαγειρεύονται. Στη συνέχεια, ας προχωρήσουμε στην εξέταση συνταγών για ζωμό κοτόπουλου για δηλητηρίαση.
Συνταγές μαγειρικής
Ανάλογα με το είδος της πάθησης ενός ατόμου, επιλέγεται μια συνταγή.
Πώς να μαγειρέψετε ζωμό κοτόπουλου σε περίπτωση δηλητηρίασης, δεν γνωρίζουν όλοι. Αν και το μαγείρεμα σούπας πουλερικών είναι πολύ απλό.
- Το κοτόπουλο είναι καλά πλυμένο, αφαιρείται η φλούδα (καθώς περιέχει τα περισσότερα κάθε είδους βλαβερά στοιχεία) και κυρίως το λίπος.
- Στη συνέχεια το κρέας κόβεται σε μεγάλα κομμάτια καιβάλτε σε ένα δοχείο με νερό. Όσο μεγαλύτερο είναι το κοτόπουλο, τόσο περισσότερο νερό θα φύγει.
- Ο ζωμός βράζεται για περίπου πέντε λεπτά, μετά χύνεται το νερό και τραβιέται νέο. Βάλτε φωτιά.
- Στο ζωμό βάλτε κρεμμύδια και καρότα, αν θέλετε - χόρτα. Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε ζωμό κότας με κάποια άλλα λαχανικά; Όλα εξαρτώνται από την κατάσταση του ασθενούς. Την πρώτη μέρα, είναι καλύτερα να το αρνηθείτε.
- Όταν το κρέας είναι πλήρως ψημένο, μπορούμε να υποθέσουμε ότι το φαγητό είναι έτοιμο. Τα λαχανικά και τα χόρτα πετάμε και πριν βγάλουμε το δοχείο από τη φωτιά, αλατίζουμε τη σούπα. Μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης, δυο αρακά μαύρο ή μπαχάρι - για να υπάρχει ένα ευχάριστο άρωμα. Αλλά σε καμία περίπτωση μην βάζετε καυτά, πικάντικα μπαχαρικά. Δεν πρέπει να προστεθεί ούτε τριμμένο πιπέρι.
- Αυτό το φαγητό τρώγεται με μπαγιάτικο ψωμί ή κράκερ. Είναι καλύτερα να βάλετε το κρέας στο ψυγείο και να το φάτε την επόμενη μέρα, καθώς πρέπει να το αποφύγετε αμέσως μετά τη δηλητηρίαση.
Μπορείτε να φτιάξετε ζωμό κότας για χημική δηλητηρίαση ή χαλασμένο φαγητό. Συχνά οι γιατροί συμβουλεύουν αυτό το φαγητό ως μέρος της μετεγχειρητικής περιόδου. Η συνταγή μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα λαχανικά σε αυτό, ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς. Ωστόσο, είναι πάντα απαραίτητο να τηρείτε τον βασικό κανόνα: λίγο αλάτι και ελάχιστα μπαχαρικά. Σε αυτή την περίπτωση, το συνολικό φορτίο στο πεπτικό σύστημα θα είναι ελάχιστο για ένα άτομο.
Συνταγές μαγειρικής: ζωμός με λαχανικά
Υπάρχουν πολλές συνταγές για ζωμό κότας. Μετά τη δηλητηρίαση, αυτό το πιάτο θα βοηθήσειανάκτηση.
Συμβαίνει επίσης ότι οι γιατροί συμβουλεύουν να ξεκινήσετε την αποκατάσταση του σώματος με πιάτα όχι μόνο από κοτόπουλο, αλλά και από λαχανικά. Αυτός ο ζωμός ετοιμάζεται πολύ εύκολα:
- Οι πατάτες με καρότα πρέπει να πλυθούν, να καθαριστούν και να μπουν σε μια κατσαρόλα με έτοιμο ζωμό κοτόπουλου.
- Βάζουμε το πιάτο στη φωτιά.
- Φέρτε σε βράση και μετά μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό.
- Αυτή η σούπα πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου σαράντα λεπτά, ανακατεύοντας το περιεχόμενο από καιρό σε καιρό.
- Το δοχείο αφαιρείται από τη φωτιά, τα λαχανικά και το κρέας αφαιρούνται και ο ζωμός κρυώνει ελαφρά.
- Τα λαχανικά πρέπει να ψιλοκόβονται, μπορούν να τρίβονται με ένα σουρωτήρι ή στο μπλέντερ.
- Η μάζα που προκύπτει περιχύνεται με έτοιμο ζωμό, όλα αναμειγνύονται και αλατίζονται.
Απαντήσαμε στην ερώτηση εάν ο ζωμός κότας μπορεί να δηλητηριαστεί.
Αυτή η σούπα είναι πολύ χρήσιμη παρουσία οποιασδήποτε μέθης και μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει τα απαγορευμένα πιάτα.
Διατροφική αξία Bouillon
Γιατί συνιστάται ο ζωμός; Αυτό το πιάτο θα είναι πραγματικά χρήσιμο σε περίπτωση δηλητηρίασης, εάν μαγειρευτεί χωρίς λίπος, πικάντικα, καυτά μπαχαρικά, λαχανικά που περιέχουν χοντρές φυτικές ίνες. Με άλλα λόγια, δεν πρόκειται για σούπα με τη συνηθισμένη ανθρώπινη έννοια, αλλά για ζωμό. Είναι αυτό το πιάτο που θα ωφελήσει πραγματικά ένα άτομο σε περίπτωση δηλητηρίασης:
- Αποκατάσταση προστατευτικών λειτουργιών. Ο ζωμός βοηθά τα όργανα να αντιμετωπίσουν τη μέθη εμπλουτίζοντας τον οργανισμό με διάφορες βιταμίνες.
- Αναπλήρωση ιχνοστοιχείων (ομιλίαμιλάμε για φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ιώδιο).
- Παροχή στον οργανισμό με αμινοξέα και πρωτεΐνες.
Με παρόμοια σύνθεση, ο ζωμός κοτόπουλου μπορεί πάντα να βοηθήσει τους ανθρώπους να αποκαταστήσουν όλη τη χαμένη τους δύναμη και χωρίς περιττό άγχος στο πεπτικό σύστημα και στο σώμα συνολικά.
Πρόσθετα μέτρα
Οποιαδήποτε δηλητηρίαση μπορεί να διαταράξει τη λειτουργία πολλών οργάνων. Από αυτή την άποψη, είναι αδύνατο να συνταγογραφήσετε φάρμακα για τον εαυτό σας, ένα λάθος θα κοστίσει ακριβά σε ένα εξασθενημένο σώμα. Επιπλέον, σε μια τέτοια περίοδο, εμφανίζεται σημαντική αφυδάτωση ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος, επομένως θα πρέπει να πίνετε πολλά υγρά.
Πρόληψη της δηλητηρίασης
Οι γιατροί προτρέπουν όλους τους ανθρώπους να ακολουθούν αυτές τις οδηγίες:
- Τα φρούτα με λαχανικά πρέπει πάντα να πλένονται καλά και, επιπλέον, να ξεφλουδίζονται.
- Απαιτούνται συνθήκες αποθήκευσης για όλα τα τρόφιμα.
- Τα φάρμακα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού και πρέπει να φυλάσσονται μακριά από μικρά παιδιά.
- Η χρήση χημικών πρέπει να συνοδεύεται από μεγάλη προσοχή.
Τι να κάνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης;
Σε περίπτωση συμπτωμάτων μέθης, θα πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από έναν ειδικό. Τις πρώτες ημέρες μετά τη δηλητηρίαση, θα πρέπει να προσπαθήσετε αυστηρά να τηρείτε μια συγκεκριμένη δίαιτα. Η χρήση ζωμού κοτόπουλου κατά τη μέθη αυτή την περίοδο είναι το καλύτερο πιάτο που μπορεί να δώσει σε έναν άνθρωποαπαιτούνται δυνάμεις για πλήρη αποκατάσταση.
Εάν η κοτόσουπα αντενδείκνυται, μπορεί να αντικατασταθεί με ζωμό που παρασκευάζεται μόνο από λαχανικά. Αυτό το πιάτο περιέχει επίσης πολλά χρήσιμα συστατικά. Οι ζωμοί για τη δηλητηρίαση είναι «τα φάρμακα της γιαγιάς», αλλά οι άνθρωποι συνεχίζουν να τους χρησιμοποιούν σήμερα. Οι γιατροί επιβεβαιώνουν ότι αυτό το πιάτο είναι η πιο αποδεκτή τροφή ως μέρος της ανάρρωσης του οργανισμού από διάφορες δηλητηριάσεις.
Συμπέρασμα
Έτσι, πολύ συχνά μπορείτε να ακούσετε ότι μπορεί να καταναλωθεί ζωμός κοτόπουλου μετά από δηλητηρίαση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι γιατροί συμφωνούν με αυτό. Αυτό το πιάτο περιλαμβάνεται σχεδόν πάντα σε διάφορες δίαιτες που εμφανίζονται μετά από μέθη.
