Η κύρια πηγή ομορφιάς και υγείας είναι η βιταμίνη Β2 ή ριβοφλαβίνη. Με την έλλειψή του, οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν ένα τέτοιο πρόβλημα όπως η πρόωρη γήρανση όχι μόνο του δέρματος, αλλά ολόκληρου του οργανισμού. Αυτή δεν είναι η μόνη συνέπεια της έλλειψης μιας καταπληκτικής βιταμίνης. Η έλλειψή του απειλεί με διαταραχές του νευρικού συστήματος, την πέψη, την εμφάνιση διαφόρων δερματικών παθήσεων. Επιπλέον, τα άτομα που δεν έχουν ριβοφλαβίνη είναι πολύ πιθανό να πάθουν κατάθλιψη.
Ιδιότητες βιταμινών
Πρακτικά όλες οι διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα, είτε πρόκειται για την απορρόφηση της τροφής, τη σύσπαση των μυών, την ανάπτυξη των ιστών, την καρδιακή και εγκεφαλική δραστηριότητα, απαιτούν την παρουσία ριβοφλαβίνης. Επιπλέον, η βιταμίνη Β2 είναι συστατικό πολλών ενζύμων που είναι υπεύθυνα για πρόσθετες λειτουργίες στο σώμα. Αυτή είναι η παραγωγή αιμοσφαιρίνης, η εξουδετέρωση επιβλαβών ουσιών κ.λπ.
Έως πλήρωςΓια να καταλάβετε γιατί χρειάζεται η βιταμίνη Β2, θα πρέπει να εξετάσετε τις ιδιότητές της. Η ριβοφλαβίνη εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες:
- Συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του οργανισμού.
- Βελτιώνει την όραση, ανακουφίζει από την κόπωση των ματιών.
- Συμμετέχει στην αιμοποίηση. Παρατείνει τη ζωή των κόκκινων σωμάτων και προωθεί τη δημιουργία νέων.
- Ενισχύει το νευρικό σύστημα, ανακουφίζει τον οργανισμό από παθήσεις που σχετίζονται με αυτό.
- Ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος.
- Ρυθμίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς.
- Ενισχύει και σταθεροποιεί την κατάσταση του βλεννογόνου (στα έντερα, στο στόμα).
- Διεγείρει και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
- Προωθεί την επούλωση κατεστραμμένων ιστών (διάφορα κοψίματα, πληγές).
- Μειώνει την έκθεση σε επιβλαβείς τοξίνες στους πνεύμονες και τους αεραγωγούς.
- Προλαμβάνει δερματικές παθήσεις (εξανθήματα και δερματίτιδα).
Πολλές βιταμίνες χωρίς ριβοφλαβίνη (όπως η βιταμίνη Κ και το φολικό οξύ) δεν απορροφώνται σωστά από τον οργανισμό.
Η Β2 είναι μια βιταμίνη που χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Συμβάλλει στην παράταση της φυσικής ομορφιάς: ανακουφίζει από το ξεφλούδισμα του δέρματος, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, βοηθά στην ενδυνάμωση και ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών και αποτρέπει τις ρυτίδες και τις ρωγμές στις γωνίες του στόματος.
Καταπολέμηση ασθενειών
Οι παραπάνω ιδιότητες δείχνουν ξεκάθαρα πόσο χρήσιμη είναι η βιταμίνη Β2 για τον οργανισμό. Η ριβοφλαβίνη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μεγάλου αριθμού ασθενειών:
- Ασθένειες του νευρικού συστήματος. Η βιταμίνη ομαλοποιεί την ψυχική κατάσταση. Χρήσιμο για νευρικούς κλονισμούς, κατάθλιψη.
- Οφθαλμική νόσο. Έχει ευεργετική επίδραση στην κερατίτιδα, την επιπεφυκίτιδα. Αποτρέπει την ανάπτυξη καταρράκτη.
- Σωματική εξάντληση. Μετά από συναισθηματικό στρες ή παρατεταμένη σωματική δραστηριότητα, η βιταμίνη βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος.
- Ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Βελτιώνει την κατάσταση του ασθενούς με δυστροφία του μυοκαρδίου, ισχαιμία, μετεμφραγματική καρδιοσκλήρωση.
Επιπλέον, η χρήση της βιταμίνης Β2 είναι απαραίτητη για τις ακόλουθες παθήσεις και καταστάσεις:
- υποβιταμίνωση, beriberi;
- γαστρίτιδα και έλκος;
- κοψίματα και πληγές μεγάλης διάρκειας;
- καντιντίαση;
- γρίπη, συχνά κρυολογήματα;
- καθυστερημένη ανάπτυξη και ανάπτυξη στα παιδιά;
- ηπατίτιδα (ιογενής, χρόνια), κίρρωση του ήπατος;
- σμηγματόρροια;
- διαταραχή του πεπτικού συστήματος;
- zaeda, ή γωνιακή στοματίτιδα.
Ημερήσιες δόσεις
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Για να λειτουργεί σωστά το σώμα χρειάζεται πολύ λίγη βιταμίνη Β2. Επιπλέον, αυτός ο δείκτης εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως:
- κατάσταση σώματος;
- φύλο;
- ηλικία;
- παρουσία διαφόρων παθήσεων.
Η ημερήσια αξία της βιταμίνης Β2 είναι:
- Για παιδιά έως ενός έτους - από 0,5 έως 1 mg.
- Τα παιδιά ηλικίας 1 έως 18 ετών θα πρέπει να λαμβάνουν 1 έως 1,8 mg.
- Γυναίκες από 19 έως 59 πρέπειθεωρήστε 1,5 mg ως ημερήσια δόση.
- Για μεγαλύτερες γυναίκες (60-75 ετών) η δόση μειώνεται σε 1,3 mg.
- Άνδρες ηλικίας 19-59 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν 1,6 mg ημερησίως.
- Σε μεγαλύτερη ηλικία (60-75 ετών) - το απαιτούμενο ποσοστό μειώνεται σε 1,4 mg.
Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι σε ορισμένες από τις ασθένειες ή καταστάσεις που αναφέρθηκαν παραπάνω, η δόση της βιταμίνης θα πρέπει να αυξηθεί. Ωστόσο, μόνο ένας γιατρός μπορεί να συστήσει την απαιτούμενη ποσότητα. Διαφορετικά, είναι πιθανές δυσάρεστες συνέπειες.
Υπερπροσφορά ή έλλειψη
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β2 οδηγεί σε δυσάρεστες κλινικές εκδηλώσεις:
- απώλεια βάρους;
- Αισθάνεται αδύναμος;
- η όρεξη μειώνεται;
- δερματικά εγκαύματα;
- εμφανίζεται πόνος στα μάτια, μειωμένη όραση στο λυκόφως;
- αισθάνεται πονοκέφαλο;
- εμφανίζεται γωνιακή στοματίτιδα;
- διαγνώστηκε με σμηγματορροϊκή δερματίτιδα των χειλικών πτυχών και της μύτης;
- φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης του στόματος και της γλώσσας;
- παρατηρήθηκε τριχόπτωση και δερματίτιδα του δέρματος,
- Τα παιδιά παρουσιάζουν καθυστέρηση;
- η νοητική απόδοση μειώνεται;
- διαγνώστηκε με επιπεφυκίτιδα, βλεφαρίτιδα.
Υπάρχει το ερώτημα σχετικά με το πώς γίνεται αισθητή η υπερβιταμίνωση της βιταμίνης Β2. Οι γιατροί ισχυρίζονται ότι το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να συσσωρεύσει ριβοφλαβίνη. Η περίσσεια αυτής της ουσίας αποβάλλεται πάντα στα ούρα. Ο μόνος παράγοντας που υποδηλώνει υπερβολή είναι η απόχρωση του δεδομένουυγρά. Με την υπερβιταμίνωση, τα ούρα γίνονται έντονα κίτρινα.
Ποιος είναι επιρρεπής σε ανεπάρκεια βιταμινών;
Αρχικά, πρέπει να σημειωθεί ότι τέτοιες καταστάσεις είναι σπάνιες. Έλλειψη βιταμινών μπορεί να γίνει αισθητή από άτομα που πάσχουν από αλκοολισμό, ασθενείς με κακοήθεις όγκους, υπερθυρεοειδισμό. Οι ηλικιωμένοι συχνά εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία.
Επιπλέον, η βιταμίνη Β2 στο σώμα μειώνεται (ακριβέστερα το επίπεδό της) για τους εξής λόγους:
- υπερβολική άσκηση;
- stress;
- Οξείες διακυμάνσεις θερμοκρασίας;
- διαταραχή του θυρεοειδούς αδένα;
- λήψη από του στόματος αντισυλληπτικών.
Φυσικές Πηγές
Δεν υπάρχει αμφιβολία για τα οφέλη της βιταμίνης Β2. Πού βρίσκεται αυτή η πηγή ομορφιάς και υγείας; Η πραγματική αποθήκη βιταμινών είναι τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα κρέατος. Εάν εμπλουτίζετε την καθημερινή σας διατροφή με ξινόγαλα ή τυρί κότατζ και τυρί (50-100 γραμμάρια), τότε το σώμα θα λάβει την ημερήσια ποσότητα ριβοφλαβίνης.
Ας σταθούμε στις κύριες πηγές της βιταμίνης.
Φυτικά Προϊόντα:
- φρούτα, φυλλώδη λαχανικά;
- μαγιά;
- δημητριακά (ειδικά φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης);
- μπιζέλια;
- ρύζι;
- nuts;
- crops;
- ψημένα προϊόντα.
Ζωικές πηγές βιταμινών:
- τυρί;
- γαλακτοκομικά προϊόντα;
- κρέας;
- εντόσθια (καρδιά, συκώτι, νεφρό);
- αυγά (πρωτεΐνη).
Συστάσεις για χρήση και αποθήκευση
Είναι πολύ σημαντικό να διατηρείτε τη βιταμίνη Β2 στα τρόφιμα που τρώτε. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε χρήσιμες ουσίες, αν δεν μαγειρευτούν ή δεν αποθηκεύονται σωστά, μπορούν να τα χάσουν πολύ γρήγορα.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι η ριβοφλαβίνη αντέχει πολύ καλά τις υψηλές θερμοκρασίες. Ταυτόχρονα, δεν της αρέσει καθόλου το νερό, το φως, μια μακροχρόνια παγωμένη κατάσταση.
Έτσι, για να διατηρήσετε την ευεργετική βιταμίνη Β2, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές:
- Τα πιάτα λαχανικών και το γάλα δεν πρέπει να φυλάσσονται με ανοιχτό καπάκι.
- Μην πλένετε τα λαχανικά σε πολύ νερό.
- Τα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν μπορούν να αποψυχθούν. Πρέπει να μπουν αμέσως σε βραστό νερό.
- Το φαγητό δεν πρέπει να ξαναζεσταίνετε πολλές φορές.
- Δεν συνιστάται η αποθήκευση τροφίμων που περιέχουν μια χρήσιμη βιταμίνη στην κατάψυξη για περισσότερο από 3 ημέρες.
Συμπέρασμα
Βοηθά στο «κάψιμο» λίπους, διεγείρει τη ροή των ενεργειακών διεργασιών στο σώμα. Παρουσία ιχνοστοιχείων σε συνδυασμό με φωσφορικό οξύ και πρωτεΐνες δημιουργεί ένζυμα. Τα τελευταία είναι απλά απαραίτητα για τη μεταφορά του οξυγόνου και του μεταβολισμού. Η βιταμίνη συμμετέχει στο σχηματισμό των κυττάρων του αίματος στο μυελό των οστών, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό. Και αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με χρήσιμες λειτουργίες που εκτελεί η ριβοφλαβίνη. Δεν είναι περίεργο που θεωρείται μια από τις πιο σημαντικές βιταμίνες, που σας επιτρέπει να διατηρήσετε καλή υγεία και να βελτιώσετε τη συνολική ευεξία για μεγάλο χρονικό διάστημα.
