Κάθε άτομο γνωρίζει ότι η σημασία των βιταμινών για τον οργανισμό είναι πολύ υψηλή. Οι βιταμίνες ρυθμίζουν την εργασία όλων των οργάνων και συστημάτων, υποστηρίζοντας την κανονική ζωή. Για κάθε βιταμίνη ξεχωριστά υπάρχει μια έννοια της ημερήσιας απαίτησης. Εάν ένα άτομο λαμβάνει καθημερινά τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνες, τότε το σώμα του λειτουργεί εκατό τοις εκατό. Εάν δεν πληρούται αυτή η προϋπόθεση, τότε σταδιακά προκύπτουν καταστάσεις ανεπάρκειας, οι οποίες εκδηλώνονται με λειτουργικές διαταραχές των οργάνων και συστημάτων του ανθρώπινου σώματος.
Δυστυχώς, όσο κι αν το θέλαμε, οι βιταμίνες δεν μπορούν να συσσωρευτούν για το μέλλον. Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με την προϋπόθεση της ημερήσιας πρόσληψης της απαιτούμενης δόσης μιας συγκεκριμένης βιταμίνης στον οργανισμό.
Μεταξύ των πολλών ουσιών που ονομάζονται βιταμίνες, η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τον άνθρωπο. Η ημερήσια ανάγκη για αυτήν την ουσία είναι: για παιδιά και ενήλικες - 10 mcg / ημέρα. για ηλικιωμένους, έγκυες γυναίκες και για διάφορες ασθένειες - 15 mcg / ημέρα. ΑυτόΗ βιταμίνη είναι μοναδική στο ότι ένα άτομο μπορεί να τη συνθέσει μόνο του και να τη συνδυάσει με ορισμένες τροφές. Ας δούμε πού βρίσκεται η βιταμίνη D;
Το φως του ήλιου είναι πηγή βιταμίνης D
Υπό τη δράση της υπεριώδους ακτινοβολίας, η ουσία που χρειαζόμαστε αρχίζει να σχηματίζεται στο δέρμα. Επιπλέον, σε διαφορετικούς τύπους δέρματος και κάτω από διαφορετικές περιβαλλοντικές συνθήκες, η βιταμίνη D σχηματίζεται με διαφορετικούς τρόπους. Το ανοιχτόχρωμο δέρμα είναι πιο επιρρεπές στη βιταμινοποίηση. Το σκούρο δέρμα χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο και ηλιακό φως για να σχηματιστεί η ίδια ποσότητα. Μεγάλο ρόλο παίζει και η κατάσταση καθαριότητας του αέρα της πόλης. Σε μολυσμένες πόλεις, είναι πιο δύσκολο για τις ακτίνες του ήλιου να διαπεράσουν και η βιταμίνη D σχηματίζεται στο δέρμα με πιο αργό ρυθμό. Η πιο ευνοϊκή ώρα για ηλιοθεραπεία: το πρωί έως τις 12:00. Αυτή τη στιγμή, οι ακτίνες του ήλιου είναι οι λιγότερο επιθετικές και ο αέρας είναι ακόμα καθαρός.
Πώς να λάβετε βιταμίνη D από τα τρόφιμα;
Αλλά τι γίνεται όταν έχει συννεφιά και δεν έχει ηλιοφάνεια για εβδομάδες; Για πολλές περιοχές της Ρωσίας, αυτό το φαινόμενο είναι πολύ κοινό. Η απάντηση είναι προφανής: σε συνθήκες ανεπάρκειας ηλιακού φωτός, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβουμε στη διατροφή τροφές πλούσιες στην ουσία που χρειαζόμαστε. Τίθεται ένα εύλογο ερώτημα: πού βρίσκεται η βιταμίνη D και άλλες ευεργετικές ουσίες;
Υπάρχουν προϊόντα στα οποία το περιεχόμενο αυτού του στοιχείου μπορεί να ικανοποιήσει τις ανάγκες του ανθρώπινου σώματος. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Το ιχθυέλαιο είναι αυτό που περιέχει βιταμίνη D σε μεγάλες ποσότητες. Κρίνετε μόνοι σας: 100 g αυτού του προϊόντος περιέχει 0,21 mg μιας πολύτιμης βιταμίνης. Αποδεικνύεται ότι μόνο 5 g ιχθυελαίου μπορεί να ικανοποιήσει την καθημερινή ανάγκη ενός ατόμου για βιταμίνη D. Επιπλέον, το ιχθυέλαιο ομαλοποιεί τον μεταβολισμό των λιπιδίων στο σώμα και προάγει την απώλεια βάρους. Η τακτική κατανάλωση αυτού του μαγικού προϊόντος κάνει τα μαλλιά πυκνά και εύχρηστα, προάγει την αναζωογόνηση του δέρματος, έχει αντιισταμινικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Προηγουμένως, το ιχθυέλαιο φοβόταν με μια απότομη και δυσάρεστη οσμή, αλλά το σύγχρονο φάρμακο είναι κομψά σφραγισμένο σε μια αμπούλα και δεν μυρίζει τίποτα. Πριν αγοράσετε ιχθυέλαιο σε φαρμακείο, συμβουλευτείτε το γιατρό σας, καθώς υπάρχουν πολλές αντενδείξεις.
- Θαλασσινό ψάρι. Εκεί βρίσκεται η βιταμίνη D και υπάρχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα σε σημαντικές ποσότητες. Οι ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι πολύτιμες πηγές βιταμίνης D, ιδιαίτερα ο μπακαλιάρος και η ιππόγλωσσα. Βρίσκεται σε μικρότερες ποσότητες στη ρέγγα (2,9 μg/100 g προϊόντος), στο σκουμπρί, στον τόνο (3 μg/100 g προϊόντος). Η μέγιστη συγκέντρωση βιταμίνης D βρίσκεται στο συκώτι των ψαριών. Τρώγοντας θαλασσινά λιπαρά ψάρια, εμπλουτίζετε επίσης τον οργανισμό με μοναδικά ωμέγα οξέα που παρατείνουν τη νεότητα και καταπολεμούν την αθηροσκλήρωση.
- Τα αυγά κοτόπουλου, ιδιαίτερα ο κρόκος, είναι αυτά που περιέχουν βιταμίνη D σε ποσότητα 4,5 mcg ανά 100 γρ. Πρόκειται για ένα οικονομικό προϊόν που περιέχει βιταμίνη D και Α. Ο συνδυασμός τους συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση. Επιπλέον, ο κρόκος περιέχει πολύτιμη λεκιθίνη, η οποία δίνει ελαστικότητα στους συνδέσμους.
- Μοσχάρι, χοιρινό ή συκώτι κοτόπουλου- ποιο προτιμάς? Σε 100 συκώτια, μπορείτε να βρείτε 0,4 mcg βιταμίνης D. Επιπλέον, το συκώτι είναι ένα προϊόν που περιέχει βιταμίνη D, πολύτιμη πρωτεΐνη, σίδηρο και χαλκό, που απορροφώνται εύκολα και προστατεύουν τον οργανισμό από την αναιμία.
- Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: βούτυρο, κρέμα γάλακτος, κρέμα - η περιεκτικότητα σε βιταμίνη D σε αυτά είναι περίπου 0,2 mcg. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν ασβέστιο και φώσφορο, τα οποία απορροφώνται καλά χάρη στη βιταμίνη D.
Με την ανασκόπηση αυτής της λίστας, τώρα γνωρίζετε πού βρίσκεται η βιταμίνη D. Φροντίστε να συμπεριλάβετε αυτές τις τροφές στη διατροφή σας και να παραμείνετε υγιείς. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η βιταμίνη είναι αρκετά ανθεκτική στη θερμική επεξεργασία, αλλά καταστρέφεται από το φως και τον αέρα.
Τι γίνεται με τους χορτοφάγους;
Οι χορτοφάγοι που αποκλείουν όλα τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή τους θα πρέπει επίσης να εξετάσουν πού βρίσκεται η βιταμίνη D. Οι χορτοφάγοι θα πρέπει να προσέχουν τα καρύδια, τα μανιτάρια, τον μαϊντανό, τη βρώμη, τις τσουκνίδες, τη μηδική και την πικραλίδα. Αλλά η περιεκτικότητα σε βιταμίνη D σε αυτές τις φυτικές τροφές είναι πολύ χαμηλή και θα είναι δύσκολο να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια τρώγοντας μόνο τέτοια τρόφιμα. Για μια τέτοια περίπτωση, θα χρειαστεί να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ιχθυέλαιο, το οποίο περιέχει βιταμίνη D σε μεγάλες ποσότητες.
Σε τι είναι καλή η βιταμίνη D;
Ας δούμε γιατί η βιταμίνη D είναι τόσο σημαντική για την υγεία μας. Λειτουργίες βιταμίνης D:
- Συνθέτοντας μια σύνθετη ένωση με ασβέστιο, προάγει την απορρόφηση και την αφομοίωσή της στον οργανισμό. Κάνει τα οστά, τα δόντια και τα νεύρα δυνατά, τα μαλλιά και τα νύχιαόμορφη.
- Στα παιδιά, αυτός είναι ο μόνος τρόπος πρόληψης της εμφάνισης και της ανάπτυξης ραχίτιδας.
- Προλαμβάνει μια επικίνδυνη αυτοάνοση νόσο που οδηγεί στην ανάπτυξη σκλήρυνσης κατά πλάκας.
- Σε συνδυασμό με βιταμίνες Α και C, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, παρέχοντας ισχυρή αντιική προστασία για τον άνθρωπο.
- Καταπολεμά καρδιαγγειακά και ογκολογικά νοσήματα.
- Βελτιώνει ορατά την κατάσταση του δέρματος στις ασθένειές του.
- Βοηθά στην απορρόφηση του φωσφόρου και του μαγνησίου.
- Ομαλοποιεί την πήξη του αίματος.
- Προωθεί την απομάκρυνση βαρέων μετάλλων από το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του μολύβδου.
- Ως πρόδρομο της τεστοστερόνης, όλοι οι άνδρες τη χρειάζονται για φυσιολογική λειτουργία.
Πόσες λειτουργίες κάνει αυτή η βιταμίνη! Τώρα καταλαβαίνετε πόσο σημαντικό είναι να γνωρίζετε πού βρίσκεται η βιταμίνη D και να αναπληρώσετε την έλλειψή της.
Είναι σημαντική η βιταμίνη D για τα παιδιά;
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ένα παιδί να διατηρεί το επίπεδο της βιταμίνης D στον οργανισμό. Αυτό θα τον προειδοποιήσει για μια επικίνδυνη ασθένεια - ραχίτιδα. Ας μάθουμε τι περιέχει η βιταμίνη D για ένα παιδί. Τα μωρά που θηλάζουν το παίρνουν από το σώμα της μητέρας μαζί με το γάλα. Είναι πολύ σημαντικό για μια θηλάζουσα γυναίκα να τρώει τροφές που περιέχουν πολλή βιταμίνη D, να περνά αρκετό χρόνο στον ήλιο ή να παίρνει ειδικά σύμπλοκα βιταμινών. Το μωρό πρέπει επίσης να βρίσκεται στον ήλιο καθημερινά το πρωί.
Τα μωρά που τρέφονται με φόρμουλα λαμβάνουν φόρμουλα,όπου περιέχεται βιταμίνη D. Μελετήστε προσεκτικά τη σύσταση του μείγματος. Εάν δεν βρεθεί εκεί η απαιτούμενη βιταμίνη, τότε είναι απαραίτητο είτε να αλλάξετε το μείγμα, είτε να εξασφαλίσετε την παροχή του με άλλους τρόπους.
Με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών και την περαιτέρω μετάβαση στη διατροφή των ενηλίκων, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια τη βιταμίνη D στη διατροφή του μωρού σας.
Μπορώ να πάρω συμπληρώματα βιταμίνης D χωρίς ιατρική συνταγή;
Συχνά, οι παιδίατροι συνταγογραφούν συμπληρώματα βιταμίνης D για παιδιά κάτω των τριών ετών. Αυτό είναι είτε Vigantol (με βάση το λάδι) είτε Aquadetrim (με βάση το νερό). Η μέθοδος εφαρμογής και η δοσολογία συνταγογραφούνται μόνο από γιατρό, με βάση την κατάσταση του παιδιού, την περιοχή διαμονής και τον τύπο διατροφής του μωρού. Μην αρχίσετε να παίρνετε βιταμίνη D χωρίς τη συμβουλή του γιατρού σας. Η υπερβολική δόση αυτής της ουσίας μπορεί να προκαλέσει σοβαρές διαταραχές στον οργανισμό.
Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, όπου δεν υπάρχουν περισσότερες από εξήντα ηλιόλουστες ημέρες το χρόνο, ο πληθυσμός αντιμετωπίζει έλλειψη βιταμίνης D. Αυτή η ανεπάρκεια πρέπει να αναπληρωθεί για την πλήρη λειτουργία του οργανισμού και την πρόληψη επικίνδυνων ασθένειες. Μετρήστε το επίπεδο της βιταμίνης D σε όλα τα μέλη της οικογένειας και πηγαίνετε για διαβούλευση με έναν γιατρό. Εάν είναι απαραίτητο, ο γιατρός θα συνταγογραφήσει τη σωστή θεραπεία.
Να είστε υγιείς!
