Καθένας από εμάς πρέπει να έχει ακούσει τη φράση ότι το ανθρώπινο σώμα είναι κυρίως νερό. Έχετε σκεφτεί γιατί συμβαίνει αυτό; Γιατί χρειαζόμαστε τόσο μεγάλη ποσότητα υγρών και γενικά ποια λειτουργία επιτελεί το νερό στον οργανισμό;
Ιδιότητες
Το νερό έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- πρώτα απ 'όλα είναι καλός διαλύτης (τόσο για θρεπτικά συστατικά όσο και για τοξικό);
- ρευστότητα;
- έχει υψηλή θερμοχωρητικότητα και θερμική αγωγιμότητα;
- μπορεί να εξατμιστεί;
- ικανό να υδρολύει άλλες ουσίες (δηλαδή, οι ουσίες αποσυντίθενται υπό τη δράση τους ή διασπώνται σε αυτήν).
Χάρη σε αυτές τις βασικές ιδιότητες, το νερό εκτελεί μια σειρά από ζωτικές λειτουργίες στο σώμα κάθε ζωντανού όντος. Ας τους ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.
Λειτουργίες του νερού στο σώμα
Το ανθρώπινο σώμα είναι κατά μέσο όρο 75% νερό. Δυστυχώς, αυτή η αναλογία μειώνεται με την ηλικία.
Το νερό, ως το κύριο συστατικό όλων των σωματικών υγρών, ιδιαίτερα του αίματος, που περιέχει περισσότερο από το 90% του, εκτελεί τις ακόλουθες κύριες λειτουργίες:
- ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος;
- αφαίρεση τοξινών, τοξινών και άχρηστων προϊόντων,
- μεταφορά θρεπτικών ουσιών και οξυγόνου;
- πέψη και πέψη των τροφών;
- λειτουργία μεταφοράς;
- αρθρώσεις που απορροφούν τους κραδασμούς και αποτρέπουν την τριβή;
- διατήρηση κυτταρικών δομών;
- προστασία ιστών και εσωτερικών οργάνων;
- βελτιωμένος μεταβολισμός.
Οι λειτουργίες του νερού στις διαδικασίες της θερμορύθμισης είναι να διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο μέσω της εξάτμισης και της εφίδρωσης. Λόγω της ικανότητάς του να μεταφέρει αρκετά μεγάλη ποσότητα θερμότητας, η υγρασία, που κυκλοφορεί στο ανθρώπινο σώμα, τη μεταφέρει όπου περισσεύει και την προσθέτει όπου δεν είναι αρκετή.
Οι λειτουργίες απορρόφησης κραδασμών του νερού στον οργανισμό παρέχονται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του στα αρθρικά υγρά των αρθρώσεων. Αυτό αποτρέπει την τριβή των αρθρικών επιφανειών κατά την καταπόνηση και την εργασία των αρθρώσεων και είναι επίσης ένα ορισμένο προστατευτικό ρυθμιστικό έναντι πιθανών πτώσεων και τραυματισμών.
Το νερό εκτελεί τη λειτουργία της μεταφοράς των απαραίτητων ενώσεων λόγω της υψηλής επιφανειακής τάσης του. Έτσι, μπορεί να διεισδύσει παντού, ακόμη και στους μεσοκυττάριους χώρους, παρέχοντας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στα όργανα και τους ιστούς και απομακρύνοντας τα απόβλητά τους.
Είναι γενικά αποδεκτό ότι η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται επηρεάζει άμεσα τη νοητική απόδοση ενός ατόμου. Η αφυδάτωση απειλεί όχι μόνο με κατάρρευση,ενέργεια, εμφάνιση πονοκεφάλων και ζάλης, αλλά και μείωση της αποτελεσματικότητας, της μνήμης και της ικανότητας συγκέντρωσης στις απαραίτητες πληροφορίες.
Επίσης, δεδομένου ότι με την ηλικία η ποσότητα του νερού ως συστατικού του σώματος μειώνεται, οι επιστήμονες υποθέτουν μια ορισμένη σχέση μεταξύ της ποσότητας του υγρού και της διαδικασίας γήρανσης. Ως εκ τούτου, τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά σχετικά με τη διατροφή τους με νερό.
Τα τελευταία χρόνια, οι λειτουργίες του νερού στην πρόληψη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, σημειώνονται όλο και περισσότερο. Πιστεύεται ότι όσο περισσότερο υγρό καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο απεκκρίνεται και μαζί τους τα παθογόνα, τα απόβλητά τους, οι τοξίνες και οι καρκινογόνες ουσίες, που μπορεί ενδεχομένως να αποτελέσουν εφαλτήριο για την ανάπτυξη καρκίνου.
Έτσι, όλες οι λειτουργίες του νερού είναι σημαντικές για την κανονική λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων και για έναν άνετο και υγιεινό τρόπο ζωής.
Ενδιαφέρον αλλά αληθινό
Όσο λιγότερο νερό μπαίνει από έξω, τόσο περισσότερο συσσωρεύεται μέσα. Αυτό σημαίνει ότι εάν χρησιμοποιείτε το υγρό ακανόνιστα και σε ανεπαρκείς ποσότητες, τότε την επόμενη φορά που θα το λάβετε, το σώμα συγκρατεί νερό, διατηρώντας το σαν αποθεματικό. Έτσι, ένα άτομο όχι μόνο εκτίθεται προσωπικά σε μια σειρά από ασθένειες, αλλά αποκτά και υπερβολικό βάρος.
Το πρώτο μήνυμα που δίνει το σώμα σας για την έλλειψη νερού είναι η γνωστή κούραση. Εάν για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν αντισταθμίζετε τη φυσιολογική απώλεια υγρού, τότεένα άτομο αρχίζει να αισθάνεται πόνο στις αρθρώσεις και δυσφορία στη σπονδυλική στήλη. Οι τοξίνες συσσωρεύονται στο σώμα, η ανοσία μειώνεται και ένα άτομο γίνεται πιο ευαίσθητο σε ασθένειες, ειδικά σε μολυσματικές ασθένειες.
Σημαντικό
Πρέπει να πίνετε 1,5-2 λίτρα υγρών καθημερινά. Η τακτική πρόσληψη νερού υψηλής ποιότητας θα σας δώσει μια αίσθηση απότομης δύναμης και σθένους, οι διαδικασίες πέψης θα βελτιωθούν, οι πονοκέφαλοι και άλλες δυσάρεστες αισθήσεις θα σταματήσουν να σας ενοχλούν. Όχι μόνο θα νιώσετε καλύτερα, αλλά σίγουρα θα φαίνεστε καλύτερα.
Συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι νερό με άδειο στομάχι. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η ημερήσια τιμή πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα. Είναι καλύτερα να πίνετε μη ανθρακούχο νερό και θερμοκρασία δωματίου.
Συμπέρασμα
Οι λειτουργίες του νερού στο ανθρώπινο σώμα είναι ποικίλες και πολυάριθμες. Επομένως, μην παραμελείτε ένα τόσο σημαντικό συστατικό της διατροφής σας. Πίνετε πολύ νερό και παραμείνετε υγιείς!
