Μπορεί να είστε αλλεργικοί στα σταφύλια; Αυτή η ερώτηση τίθεται από πολλούς ανθρώπους, επειδή αυτό το προϊόν εμφανίζεται σε κάθε τραπέζι από καιρό σε καιρό. Έχει αποδειχθεί ότι περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά που είναι τόσο απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού.
Γιατί οι άνθρωποι γίνονται αλλεργικοί στα σταφύλια; Ποια είναι τα συμπτώματα μιας τέτοιας αντίδρασης του οργανισμού; Πρέπει να ανησυχώ για αυτό; Τι θεραπείες μπορεί να προσφέρει η σύγχρονη ιατρική; Οι απαντήσεις σε αυτές τις ερωτήσεις ενδιαφέρουν πολλούς ανθρώπους.
Γενικές πληροφορίες
Δεν είναι μυστικό ότι τα σταφύλια είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό προϊόν. Περιέχει πολύ απαραίτητες βιταμίνες (ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β), μέταλλα (τα σταφύλια είναι πλούσια σε κάλιο), καθώς και φυτικές ίνες, ευεργετικά οργανικά οξέα και ένζυμα που διεγείρουν την πέψη.
Ο χυμός σταφυλιού συνιστάται για παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος και του γαστρεντερικού συστήματος. Επίσης, αυτό το προϊόν περιέχει μια τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από τα αρνητικάέκθεση σε ελεύθερες ρίζες, ενεργοποιεί τις αναγεννητικές διαδικασίες και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι να καταναλώνουν αυτό το προϊόν σε απεριόριστες ποσότητες, καθώς ανήκει στην ομάδα των αλλεργιογόνων. Για τον ένα ή τον άλλο λόγο, το ανοσοποιητικό σύστημα ορισμένων ανθρώπων αντιδρά ανεπαρκώς στις ουσίες που περιέχονται στα μούρα ή στην επιφάνειά τους, γεγονός που συνοδεύεται από την εμφάνιση δερματικών εξανθημάτων, πρηξίματος και άλλων διαταραχών. Τα παιδιά είναι πιο συχνά ευαίσθητα σε αυτό το προϊόν, αν και είναι επίσης δυνατή μια αλλεργία στα σταφύλια σε έναν ενήλικα.
Κύριες αιτίες αλλεργιών
Γιατί οι άνθρωποι γίνονται αλλεργικοί στα σταφύλια; Όπως ήδη αναφέρθηκε, μια τέτοια παραβίαση σχετίζεται με υπερευαισθησία του ανοσοποιητικού συστήματος, επομένως σε αυτή την περίπτωση υπάρχει γενετική προδιάθεση. Τα άτομα με οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών διατρέχουν κίνδυνο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να σχετίζεται με την έκθεση σε διάφορους παράγοντες.
- Αλλεργίες συχνά αναπτύσσονται λόγω υπερευαισθησίας σε ουσίες που περιέχονται απευθείας στα σταφύλια.
- Επιπλέον, η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να σχετίζεται με το σχηματισμό προϊόντων σήψης και ζύμωσης στα έντερα. Για παράδειγμα, αυτό παρατηρείται με δυσβακτηρίωση ή διαταραχές των πεπτικών οργάνων - τα σταφύλια δεν απορροφώνται πλήρως από τον οργανισμό.
- Αλλεργίες μπορεί να προκληθούν από σπόρια μυκήτων, γύρη φυτών ή χημικές ουσίες που υπάρχουν στην επιφάνεια των φλοιών σταφυλιών (γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να πλένονται και να μαγειρεύονται καλάπροϊόντα).
Αλλεργία στο δέρμα στα σταφύλια: τα κύρια συμπτώματα
Θα πρέπει να πούμε αμέσως ότι η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε αυτό το προϊόν μπορεί να συνοδεύεται από διαφορετικά συμπτώματα. Τις περισσότερες φορές, εκδηλώνεται αλλεργία στα σταφύλια στο δέρμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ερυθρότητα με μικρό εξάνθημα εμφανίζεται σε ορισμένες περιοχές των ιστών. Οι δερματικές αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν στο δέρμα του προσώπου, των χεριών, του θώρακα.
Οι ασθενείς παραπονούνται για κάψιμο και φαγούρα. Η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να προκαλέσει κνίδωση, ένα εξάνθημα με φουσκάλες στο δέρμα που μοιάζει με έγκαυμα τσουκνίδας.
Επίσης, ο κατάλογος των συμπτωμάτων περιλαμβάνει οίδημα των μαλακών ιστών - το δέρμα στις πληγείσες περιοχές πρήζεται.
Αλλεργία στα σταφύλια: συμπτώματα στοματικής δερματίτιδας
Η στοματική δερματίτιδα είναι ένας τύπος δερματικής βλάβης, ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, τα σημάδια αλλεργικής αντίδρασης εντοπίζονται στις περιοχές γύρω από τα χείλη.
Η αλλεργία στα σταφύλια συχνά συνοδεύεται από ερεθισμό του δέρματος γύρω από τα χείλη. Υπάρχει επίσης οίδημα της γλώσσας, της υπερώας, της εσωτερικής επιφάνειας των παρειών, του βλεννογόνου των χειλιών. Μερικές φορές υπάρχει η αίσθηση ενός όγκου στο λαιμό. Συχνά οι ασθενείς παραπονιούνται για δυσάρεστη φαγούρα και κάψιμο. Το δέρμα γύρω από το στόμα γίνεται κόκκινο, καλυμμένο με ένα μικρό εξάνθημα με φουσκάλες. Η λίστα των συμπτωμάτων περιλαμβάνει την αίσθηση κνησμού στα αυτιά.
Αλλεργίες του αναπνευστικού
Αρκετά συχνή υπερευαισθησίασυνοδεύεται από παραβίαση των οργάνων του αναπνευστικού συστήματος.
- Μερικές φορές υπάρχει οίδημα των βλεννογόνων του λάρυγγα. Αυτό, φυσικά, εμποδίζει ένα άτομο να αναπνέει, να καταπίνει και να μιλά κανονικά.
- Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ρινική συμφόρηση, φτέρνισμα, βήχα. Μπορεί να υπάρχει άφθονη βλεννώδης απόρριψη από τη μύτη. Μερικοί ασθενείς παραπονιούνται για συνεχές κάψιμο και φαγούρα στις ρινικές οδούς. Παρεμπιπτόντως, συχνά έτσι εκδηλώνεται μια αλλεργία στα σταφύλια σε ένα παιδί. Σε ενήλικες, τέτοια συμπτώματα είναι πιθανά, αλλά σπάνια καταγράφονται.
- Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις, η χρήση αυτού του προϊόντος προκαλεί επίμονο βρογχόσπασμο. Ένας ασθενής με παρόμοια συμπτώματα θα πρέπει να μεταφερθεί εσπευσμένα στο νοσοκομείο.
Διαγνωστικά μέτρα: τι προσέχουν οι γιατροί;
Η αλλεργία είναι ένα πρόβλημα που απαιτεί προσεκτική διάγνωση. Εξάλλου, είναι πολύ σημαντικό να προσδιοριστεί ακριβώς τι προκαλεί μια αντίδραση από το ανοσοποιητικό σύστημα. Γι' αυτό συνιστάται στους ασθενείς να τηρούν ημερολόγιο διατροφής και να παρακολουθούν προσεκτικά την ευημερία τους και την εμφάνιση ορισμένων συμπτωμάτων.
Μια εξέταση αίματος θα βοηθήσει επίσης στη διάγνωση αλλεργιών - κατά τη διάρκεια μιας εργαστηριακής εξέτασης, μπορεί να ανιχνευθεί αύξηση στο επίπεδο της ανοσοσφαιρίνης Ε. Στο μέλλον, απαιτούνται δερματικές εξετάσεις. Στο δέρμα του ασθενούς, ο ειδικός κάνει απαλά μικρές γρατσουνιές και εφαρμόζει ένα διάλυμα του υποτιθέμενου αλλεργιογόνου. Παρουσία υπερευαισθησίας, το δέρμα θα κοκκινίσει και θα διογκωθεί ελαφρά μετά την επαφή με την ουσία. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μάθετε εάν η αντίδραση σχετίζεται μεσταφύλια.
Γίνεται ένας επιπλέον ενζυμικός ανοσοπροσδιορισμός για να βοηθήσει στον εντοπισμό διασταυρούμενων αλλεργιών.
Φαρμακευτική θεραπεία της νόσου
Τι να κάνετε εάν έχετε υπερευαισθησία; Αυτή η ερώτηση τίθεται από πολλούς ανθρώπους, ειδικά εάν ένα παιδί έχει διαγνωστεί με αλλεργία στα σταφύλια. Εξάλλου, δεν είναι πάντα δυνατό να παρακολουθείτε συνεχώς τι τρώει το μωρό.
Η φαρμακευτική αγωγή περιορίζεται στη λήψη αντιισταμινικών. Αυτά τα φάρμακα μπλοκάρουν τους υποδοχείς ισταμίνης, εμποδίζοντας έτσι την περαιτέρω ανάπτυξη μιας αλλεργικής αντίδρασης. Τέτοια φάρμακα βοηθούν στην ανακούφιση από το πρήξιμο των βλεννογόνων, εξαλείφουν τους σπασμούς, τον κνησμό και άλλα συμπτώματα υπερευαισθησίας.
Ο κατάλογος των αντιισταμινικών περιλαμβάνει "Dimedrol", "Chlorphenamine", "Hifenadine", "Clemastin". Αυτά είναι αποτελεσματικά, ισχυρά φάρμακα, τα οποία, δυστυχώς, έχουν και ηρεμιστικές ιδιότητες, επομένως δεν μπορείτε πάντα να τα παίρνετε.
Σήμερα, τα φάρμακα δεύτερης γενιάς χρησιμοποιούνται συχνότερα - Loratadin, Tavegil, Suprastin, Levocetirizine. Φυσικά, θα πρέπει να καταλάβετε ότι αυτά τα φάρμακα ανακουφίζουν μόνο τα συμπτώματα και δεν εξαλείφουν την αιτία της νόσου.
Άλλες θεραπείες
Η αλλεργία στα σταφύλια είναι ένα σοβαρό πρόβλημα και δεν πρέπει να αγνοηθεί. Τα αντιισταμινικά δεν μπορούν να απαλλαγούν από την υπερευαισθησία, επομένως, πρώτα απ 'όλα, οι γιατροί συμβουλεύουν να αποκλείσετε αυτό το προϊόν από τη διατροφή.
Σε αυτή την περίπτωση, είναι εξαιρετικά σημαντικό να κρατάτε ένα ημερολόγιο διατροφής. Για παράδειγμα, σε ορισμένους ασθενείς, μόνο τα φρέσκα σταφύλια προκαλούν αλλεργική αντίδραση, ενώ τα αποξηραμένα μούρα, οι σάλτσες, τα κρασιά και άλλα προϊόντα που περιέχουν αυτό το συστατικό είναι αρκετά ασφαλή. Επιπλέον, η υπερευαισθησία μπορεί να σχετίζεται όχι με το ίδιο το σταφύλι, αλλά με φυτοφάρμακα, γύρη και άλλες ουσίες που δεν περιέχονται μέσα στο μούρο, αλλά στην επιφάνειά του - σε τέτοιες περιπτώσεις, αρκεί απλώς να καθαρίσετε καλά το δέρμα από βρωμιά και τηρείτε τους κανόνες της θερμικής επεξεργασίας.
Δυστυχώς, η απαλλαγή από τις αλλεργίες είναι δύσκολη. Μόνο η μέθοδος απευαισθητοποίησης μπορεί να θεωρηθεί αποτελεσματική. Αυτή η θεραπεία είναι αρκετά επίπονη - για μεγάλο χρονικό διάστημα ο ασθενής ενίεται με μικρές δόσεις μιας ουσίας που προκαλεί αντίδραση από το ανοσοποιητικό σύστημα. Έτσι, το σώμα σταδιακά προσαρμόζεται στις επιδράσεις του αλλεργιογόνου και «μαθαίνει» να ανταποκρίνεται επαρκώς σε αυτό.
