Η μοντέρνα τάση για fitness και αθλητικό σώμα δεν αφήνει καμία ευκαιρία σε τεμπέληδες και ασυναρμολόγητους ανθρώπους. Η ανακούφιση της πλάτης, οι κύβοι στο στομάχι, οι διογκωμένοι τρικέφαλοι και οι δελτοειδής μύες - όλα αυτά είναι τα χαρακτηριστικά των όμορφων και δυνατών ανδρών. Οι γυναίκες δεν μένουν πολύ πίσω: είναι πιο δύσκολο για αυτές να αποκτήσουν μυϊκή μάζα, αλλά το καταφέρνουν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η αθλητική διατροφή βρίσκεται στο αποκορύφωμα της δημοτικότητας εδώ και αρκετά χρόνια. Αμινοξέα, πρωτεΐνες, κέρδος, κρεατίνη, στεροειδή, τεστοστερόνη… Αυτός ο κόσμος ρουφάει τους αρχάριους σαν μαύρη τρύπα. Τα οφέλη και οι βλάβες της αθλητικής διατροφής, οι κριτικές γιατρών και αθλητών παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.
Ποικιλίες αθλητικής διατροφής
Η σύγχρονη αγορά προσφέρει δεκάδες ποικιλίες για αθλητές. Διαφορετική σύνθεση και αρχές δράσης επηρεάζουν το αποτέλεσμα λήψης συμπληρωμάτων. Η βλάβη και τα οφέλη της αθλητικής διατροφής μπορεί να είναι μικρότερη ή μεγαλύτερη, ανάλογα με τους στόχους της προπόνησης και τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος του αθλητή.
Βασικάοι ποικιλίες είναι οι εξής:
- Πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Αυτό είναι το ίδιο συμπλήρωμα σκόνης για το οποίο έχουν ακούσει ακόμη και άτομα που δεν έχουν ασχοληθεί με το bodybuilding. Πωλείται σε όμορφα σακουλάκια με δελεαστικές επιγραφές, είναι μια λεπτή σκόνη για αραίωση με νερό ή γάλα. Μια μερίδα περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ιδιαίτερα πλούσια σε απαραίτητα αμινοξέα, BCAA, λευκίνη και κυστεΐνη (τρεις φορές περισσότερο από την καζεΐνη).
- Η καζεΐνη είναι επίσης μια κοκκώδης πρωτεΐνη, αλλά με ελαφρώς διαφορετική σύνθεση αμινοξέων. Όπως και η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, περιέχει περίπου 20-24 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα. Απορροφάται για μεγάλο χρονικό διάστημα: μερικές φορές για έξι έως επτά ώρες.
- Αμινοξέα Διακλαδισμένης Αλυσίδας Τα BCAA (BCA) είναι μοναδικά στο ότι είναι τα μόνα που χρησιμοποιούνται απευθείας από τους μύες ως πηγή ενέργειας κατά τη διάρκεια της άσκησης, επομένως μπορούν να εξαντληθούν πολύ γρήγορα - αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημά τους. Η βλάβη της αθλητικής διατροφής BCA και η αρνητική επίδραση στον οργανισμό υπάρχουν μόνο σε περίπτωση σοβαρής υπερδοσολογίας.
- Η γλουταμίνη είναι ένα αμινοξύ που διατίθεται χωριστά σε μορφή δισκίου. Ανάλογα με τα ατομικά χαρακτηριστικά του αθλητή, μπορεί να αποτρέψει τη διαδικασία του καταβολισμού κατά την εντατική προπόνηση από 50 έως 90%.
- Τα αναβολικά στεροειδή και τα ορμονικά φάρμακα με την αληθινή έννοια της λέξης δεν είναι αθλητικά συμπληρώματα, η βλάβη και τα οφέλη των οποίων μπορούν να εκτιμηθούν. Δυστυχώς, πολλοί αθλητές, ακόμη και σε ερασιτεχνικό επίπεδο, αντιλαμβάνονται τέτοια φάρμακα ως πρόσθετο. Ως αποτέλεσμα, πολλά από αυτά παραμένουν άγονα καιγια πολλά χρόνια μετά το μάθημα αναγκάζονται να υποβληθούν σε θεραπεία.
Μύθοι για την πρωτεΐνη και το gainer
Οι άνθρωποι που απέχουν πολύ από το επαγγελματικό bodybuilding και δεν έχουν αγοράσει ποτέ μέλος στο γυμναστήριο εξακολουθούν να είναι πεπεισμένοι ότι η αθλητική διατροφή είναι επιβλαβής. Τα οφέλη και τα πολλά επιχειρήματα σχετικά με την ανάγκη να το λάβουμε είναι μια κενή φράση. Εδώ είναι οι πιο συνηθισμένοι μύθοι για τις σκόνες αθλητικής διατροφής:
- εθιστικό;
- προκαλεί μείωση της ισχύος;
- προκαλεί διάρροια και διάρροια;
- ανταλλάξιμα με παιδικές τροφές;
- προκαλεί την ανάπτυξη νεοπλασμάτων.
Φυσικά, αυτά είναι απλώς φήμες. Οι περισσότεροι τύποι αθλητικής διατροφής είναι ένα αβλαβές υποκατάστατο πρωτεϊνικού γεύματος με συντηρητικά, γλυκαντικά, αρώματα στη σύνθεση.
Είναι δυνατόν να αντικατασταθεί η αθλητική διατροφή στο σπίτι
Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κανονική πρωτεΐνη ορού γάλακτος και μετά μόνο εν μέρει. Για παράδειγμα, τα smoothies με τυρόπηγμα και κεφίρ με μούρα είναι στη μόδα τώρα.
Τέτοια κοκτέιλ έχουν πραγματικά πολλή πρωτεΐνη στη σύνθεσή τους. Αλλά σε σύγκριση με τη σκόνη πρωτεΐνης, περιέχουν επίσης λίπη και υδατάνθρακες, η χρήση των οποίων είναι ταμπού για έναν αθλητή κοπής. Επομένως, τέτοια σπιτικά σέικ και smoothies δεν μπορούν να θεωρηθούν ισοδύναμη εναλλακτική της αθλητικής διατροφής.
Πρωτεΐνη και κέρδος: τι είναι, κακό και όφελος
Το Gainer είναι το ίδιο με την πρωτεΐνη, περιέχει μόνο υψηλή ποσότητα υδατανθράκων σεσύνθεση και είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες. Το μέσο προϊόν περιέχει περίπου 80 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα και 30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Τα περισσότερα κερδοφόρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων στη σύνθεση. Είναι μια ιδανική επιλογή για αθλητές που αυξάνουν τη μάζα - αυτό είναι το κύριο όφελος της αθλητικής διατροφής. Το κακό και ο πιθανός κίνδυνος ενός κέρδους είναι ότι λόγω της περίσσειας υδατανθράκων είναι δυνατό να αποκτήσετε όχι μόνο μυϊκό ιστό, αλλά και ένα σημαντικό στρώμα λίπους. Αυτή η πιθανότητα είναι ιδιαίτερα μεγάλη εάν η προπόνηση είναι χαμηλής έντασης - σε αυτήν την περίπτωση, οι υδατάνθρακες από τον κερδοφόρο θα πάνε κατευθείαν στα αποθέματα λίπους.
Το Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ένα ευέλικτο συμπλήρωμα που περιέχει περίπου 24 g πρωτεΐνης και περίπου 10 g υδατάνθρακες ανά μερίδα. Ορισμένοι κατασκευαστές προμηθεύουν την αγορά με καθαρή πρωτεΐνη χωρίς την ανάμειξη υδατανθράκων και λιπών - ένα τέτοιο προϊόν είναι πιο ακριβό, αλλά έχει και περισσότερα οφέλη. Η βλάβη της αθλητικής πρωτεϊνικής διατροφής έγκειται στην πιθανότητα τοξικής επίδρασης στα νεφρά. Άτομα με ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος επιτρέπεται να λαμβάνουν συμπληρώματα πρωτεΐνης μόνο αφού συμβουλευτούν έναν νεφρολόγο.
Κριτικές γιατρών και αθλητών σχετικά με τη χρήση πρωτεΐνης
Οι κριτικές από αθλητές είναι θετικές: εκατοντάδες χιλιάδες άνδρες και γυναίκες σε όλο τον κόσμο, η τακτική πρόσληψη πρωτεϊνών βοήθησε στην επίτευξη μιας ονειρικής φιγούρας. Για να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας και πυκνό μυϊκό ιστό, αρκεί να λαμβάνετε τακτικά αρκετή πρωτεΐνη και να προπονείστε σωστά.
Οι γιατροί δεν είναι τόσο κατηγορηματικοί και δεν βιάζονται να τραγουδήσουν ενθουσιώδεις ωδές στα συμπληρώματα πρωτεΐνης. Προειδοποιούν: υψηλές δόσειςοι πρωτεΐνες είναι τοξικές για τον οργανισμό και εάν υπάρχει τάση για νεφρική νόσο, μπορεί να προκαλέσουν ακόμη και την ανάπτυξη χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας.
Αμινικά οξέα: οφέλη και βλάβες για τον οργανισμό
Τα αμινοξέα είναι είτε παρασκευάσματα δισκίων είτε υγρό με γλυκιά γεύση. Ο κύριος σκοπός της πρόσληψης είναι η άμεση αναπλήρωση των αποθεμάτων των θρεπτικών ουσιών που θα μπορούσαν να αποτρέψουν τον καταβολισμό.
Τα αμινοξέα μπορεί να είναι μη απαραίτητα και μη απαραίτητα. Κάποια από αυτά εισέρχονται στο σώμα με την τροφή, άλλα παράγονται στα έντερα. Οι ανθρώπινοι μύες χτίζονται από αυτές τις ουσίες. Με την έλλειψή τους, η οποία παρατηρείται κατά την περίοδο της πείνας, ξεκινά η διαδικασία του καταβολισμού - το σώμα «τρώει» τους δικούς του μύες. Δρα παρόμοια, φέρνει τη διατροφή στους μύες και τα οφέλη της αθλητικής διατροφής BCA.
Βλάβη αμινοξέων - στιγμιαία αφομοίωση υψηλών δόσεων πρωτεΐνης. Ναι, αυτή είναι η πρόληψη της διάσπασης του μυϊκού ιστού. Λαμβάνονται πριν από την προπόνηση, τέτοια φάρμακα συμβάλλουν στην υπερτροφία του μυϊκού ιστού. Αλλά εάν ένα άτομο δεν έχει τέλεια υγεία, οι υψηλές δόσεις αμινοξέων μπορούν να βλάψουν το συκώτι και τα νεφρά.
Κριτικές από επισκέπτες γυμναστηρίου για τα αμινοξέα
Οι περισσότεροι αθλητές προτιμούν τα εγχώρια αμινοξέα. Οι κριτικές δείχνουν ότι δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ ακριβών και φθηνών tablet από άποψη δράσης. Τα ακριβά συμπλέγματα εμπλουτίζονται τις περισσότερες φορές και με βιταμίνες.
Εταιρεία εσωτερικούΗ "Ironman" προσφέρει την αγορά ενός συμπλέγματος καθολικού αμινοξέος, το οποίο περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Για έναν αρχάριο, αυτό το προϊόν θα είναι αρκετό. Οι πιο έμπειροι αθλητές προτιμούν να μένουν σε πιο ακριβά συγκροτήματα, τα οποία περιλαμβάνουν βιταμίνες και μέταλλα.
Τι είναι τα αναβολικά στεροειδή και γιατί λαμβάνονται
Αυτή είναι μια ειδική κατηγορία φαρμάκων, τις περισσότερες φορές η δράση τους είναι μια ορμονική επίδραση στο σώμα. Πολλοί ερασιτέχνες αθλητές λαμβάνουν στεροειδή για να επιτύχουν τη μέγιστη υπερτροφία του μυϊκού ιστού όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Όσοι «τρομακτικοί» bodybuilders βλέπουμε σε φωτογραφίες από επαγγελματικούς αγώνες, σχεδόν όλοι κάνουν σοβαρά μαθήματα αναβολικών. Αυτό το κάνουν για να πετύχουν φήμη, φήμη σε μεγάλους κύκλους και χρήματα. Αλλά γιατί τα συνηθισμένα παιδιά χρησιμοποιούν στεροειδή είναι ένα μυστήριο. Το γεγονός παραμένει - κάθε τρίτος επισκέπτης στο γυμναστήριο «κάθεται» στα αναβολικά.
Υπάρχουν διάφορες μορφές απελευθέρωσης - ενέσεις, δισκία, κάψουλες. Σχεδόν όλα τα φάρμακα βασίζονται στην τεστοστερόνη - είναι η υψηλή περιεκτικότητα αυτής της ανδρικής ορμόνης του φύλου στο αίμα που κάνει τους μύες να αναπτύσσονται πολύ γρήγορα. Κυριολεκτικά σε ένα μήνα τακτικής χρήσης αναβολικών στεροειδών και ικανής προπόνησης, μπορείτε να προσθέσετε από τρία έως έξι κιλά μυϊκής μάζας.
Τεστοστερόνη: βλάβη και όφελος, κριτικές αθλητών
Αθλητική διατροφή με βάση τις ορμόνες δεν υπάρχει. Οτιδήποτε περιέχει τεστοστερόνη, ανδρογόνα καιάλλες ανδρικές ορμόνες φύλου σε μη ιατρικές συγκεντρώσεις, ταξινομημένες ως αναβολικά στεροειδή. Τέτοια δισκία και αμπούλες για ενδομυϊκή ένεση θεωρούνται ισχυρές ουσίες. Η διανομή τους απαγορεύεται και διώκεται ποινικά. Αυτά περιλαμβάνουν την τεστοστερόνη. Η αθλητική διατροφή, η βλάβη και τα οφέλη της οποίας έχουν μελετηθεί εδώ και καιρό, δεν σχετίζεται με τα αναβολικά στεροειδή.
Η βλάβη των στεροειδών είναι τεράστια: ήδη μετά από ένα μήνα στην πορεία, η παραγωγή των δικών του ορμονών μειώνεται. Το σώμα δεν χρειάζεται να δουλεύει - εξάλλου, οι ορμόνες έρχονται από έξω. Σχεδόν όλοι οι άνδρες εμφανίζουν γυναικομαστία. Ως αποτέλεσμα, για να επανέλθει η ορμονική ισορροπία στο φυσιολογικό, μετά το μάθημα, απαιτείται η λεγόμενη θεραπεία μετά τον κύκλο.
Οι κριτικές αθλητών σχετικά με τέτοια χάπια και ενέσεις είναι διφορούμενες. Κάποιος χάλασε αμετάκλητα την υγεία του με τέτοια συμπληρώματα, κάποιος μπόρεσε να πετύχει το σώμα των ονείρων του χάρη σε αυτά.
Αυξητική ορμόνη στο bodybalding
Η ενέσιμη αυξητική ορμόνη δεν είναι απαγορευμένο φάρμακο. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Αυτή η ουσία είναι σε θέση να μειώσει το υποδόριο λίπος στο ελάχιστο, να παρέχει υπερτροφία των μυϊκών ινών, να δίνει στον αθλητή σφρίγος, απόδοση, νεανική εμφάνιση, αλλά ταυτόχρονα προκαλεί μια ελαφρά ψυχολογική εξάρτηση - αυτό είναι το όφελος και η βλάβη της αθλητικής διατροφής.
Οι γιατροί γενικά διστάζουν να συνταγογραφήσουν αυξητική ορμόνη σε ενήλικες. Έχει μια πολύ σοβαρή παρενέργεια: παρά τη θαυματουργή επίδρασή του, μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη όγκων και νεοπλασμάτων, αφού κάτω από τη δράση του αναπτύσσονται όλα στο σώμα - όχι μόνο οι μύες, αλλά καιπολύποδες, όγκοι κ.λπ.
Η αυξητική ορμόνη είναι πολύ δημοφιλής στις γυναίκες λόγω της ικανότητάς της να απαλλάσσει το λίπος σε σύντομο χρονικό διάστημα και να αναζωογονεί το σώμα.
Αθλητική διατροφή - κακό ή όφελος; Γνώμη γιατρών
Είναι σίγουρα δύσκολο να απαντηθεί αυτή η ερώτηση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μερικοί μήνες τακτικής πρόσληψης υψηλών δόσεων πρωτεΐνης είναι αρκετοί για να διαταράξουν τη λειτουργία των νεφρών - αυτός είναι ο κίνδυνος και η βλάβη της αθλητικής διατροφής. Το όφελος της πρωτεΐνης είναι στην αναπλήρωση της ανεπάρκειας πρωτεΐνης. Είναι ιδανικό υποκατάστατο για όσους, για ηθικούς λόγους, αρνούνται να φάνε κρέας. Ή έχει έλλειψη σωματικού βάρους - σε αυτήν την περίπτωση, όχι μόνο η πρωτεΐνη, αλλά και ένα κέρδος θα βοηθήσει.
Οι απόψεις των γιατρών επιβεβαιώνουν ότι οποιαδήποτε βλάβη και όφελος από την αθλητική διατροφή (BCA) μπορεί να είναι απρόβλεπτη. Δεν έχει σημασία τι ακριβώς καταναλώνει ένα άτομο - πρωτεΐνη, κέρδος, αμινοξέα κ.λπ. Σε σπάνιες περιπτώσεις, το σώμα μπορεί να δώσει μια απροσδόκητη αντίδραση.
Για παράδειγμα, για το συκώτι, οι υψηλές δόσεις πρωτεΐνης μπορεί να είναι πολύ τοξικές και αυτό θα προκαλέσει τοξική ηπατίτιδα. Αλλά πιο συχνά τα νεφρά δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν το φορτίο. Εάν ένα άτομο έχει ιστορικό χρόνιας πυελονεφρίτιδας ή σπειραματονεφρίτιδας, τότε υψηλές δόσεις πρωτεΐνης στη διατροφή μπορεί να προκαλέσουν την ανάπτυξη χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας.
