Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές καταναλωτικών αγαθών περιλαμβάνουν συστατικά διαφορετικής προέλευσης στη σύνθεση των τελευταίων. Δεν είναι όλα χρήσιμα και μερικές φορές προκαλούν ακόμη και αμηχανία στον τελικό χρήστη.
Για παράδειγμα, η γλυκερίνη, για κάποιο λόγο, κατέληξε στη ζαχαροπλαστική και στο ψωμί, αλλά ταυτόχρονα δεν φτιάχνονται χρώματα και βερνίκια και φάρμακα χωρίς αυτήν. Πώς μπορεί ένας καταναλωτής να κατανοήσει τις αποχρώσεις τέτοιων καθολικών εξαρτημάτων; Σε τι χρησιμεύουν; Ποια είναι η χρήση τους για τον άνθρωπο;
Τι είναι η γλυκερίνη
Η ουσία γλυκερίνη, ή γλυκερίνη, ή προπανετριόλη είναι μια τριυδρική αλκοόλη. Είναι παχύρρευστη ουσία που δεν έχει συγκεκριμένο άρωμα και έντονο χρώμα, χαρακτηρίζεται από τη χαρακτηριστική γλυκιά γεύση της, δεν είναι τοξική ουσία, δεν έχει τοξικές ιδιότητες.
Η σύνθεση της γλυκερίνης μπορεί να εκφραστεί ως εξής: C3H5(OH)3.
Ιδιότητες της γλυκερίνης
Ευρείαη χρήση της γλυκερίνης εξηγείται από τις καθολικές της ιδιότητες:
- σας επιτρέπει να αναμίξετε μη αναμίξιμα συστατικά (χημικά συστατικά);
- διαλυτό στο νερό;
- έχει μαλακτικές ιδιότητες;
- ικανό να συγκρατεί την υγρασία;
- είναι αντισηπτικό;
- θεωρείται φυσικό συντηρητικό;
- μπορεί να είναι ενοχλητικό με την καλή έννοια;
- πολύ υγροσκοπικό.
Ποικιλίες ουσίας
Η κοινή χρήση της γλυκερίνης οφείλεται στο είδος της. Αποδεικνύεται ότι αυτή η ουσία εξάγεται από διάφορες πρώτες ύλες και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς της ανθρώπινης ζωής.
Έτσι, στις σύγχρονες βιομηχανικές συνθήκες, εξορύσσεται φυσική και μη φυσική γλυκερίνη.
- Φυσικό - εκχύλισμα από πρώτες ύλες φυτικής και ζωικής προέλευσης.
- Αφύσικο ή χημικό - εκχύλισμα από προπυλένιο - εύφλεκτο αέριο.
Φυσική γλυκερίνη
Μια ουσία που εξάγεται από φυτικά και ζωικά λίπη ταξινομείται σε:
- η γλυκερίνη τροφίμων είναι ένα κοινό πρόσθετο τροφίμων E422, που ονομάζεται αποσταγμένη γλυκερίνη, περιέχει 99% χρήσιμες λιπαρές ενώσεις.
- φαρμακευτική γλυκερίνη - αραιωμένη γλυκερίνη τροφίμων, αποτελείται από 88% λιπαρές ενώσεις και 12% χημικές ενώσεις.
Τεχνική γλυκερόλη
Η αφύσικη γλυκερίνη περιλαμβάνεται στην κατηγορία των τεχνικών ουσιών που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία μη τροφίμων. Είναι μια εύφλεκτη ουσία, πολύ εύφλεκτηχημικό αντιδραστήριο.
Πεδία εφαρμογής γλυκερίνης: βιομηχανία τροφίμων
Το πρόσθετο τροφίμων E422 χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, ιδίως στην παραγωγή:
- αρτοποιημένα προϊόντα;
- ζαχαροπλαστική;
- ζαχαρωτά και ζελέ;
- ανθρακικό γλυκό, καφές, ροφήματα τσαγιού;
- βρεφική τροφή;
- κονσέρβες φρούτων και λαχανικών;
- σκληρά γαλακτοκομικά τυροκομικά προϊόντα.
Η γλυκερίνη, ως πρόσθετο συστατικό στη σύνθεση των βρώσιμων προϊόντων, παρέχει μεγάλη διάρκεια ζωής των προϊόντων.
Επεξεργάζεται αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Το E422 εμποδίζει τα αρτοσκευάσματα από το να μπαγιάσουν, καθιστώντας τα ευάερα και μαλακά.
Επιπλέον, η γλυκερίνη είναι ένα φυσικό πηκτικό και επίσης ένα υποκατάστατο ζάχαρης.
Παραγωγή φαρμάκων
αραιωμένο E422 με πρόσθετες ουσίες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή:
- ορθικά υπόθετα (καθαρτικό);
- φάρμακα για τη θεραπεία του δέρματος του σώματος με αλλεργικές αντιδράσεις, ερυθρότητα, κοψίματα, εγκαύματα, μυκητιάσεις;
- φάρμακα που αποκαθιστούν τη μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα;
- αντισηπτικές αλοιφές και κρέμες.
Βιομηχανία καλλυντικών
Η Γλυκερίνη φυσικής προέλευσης έχει βρει εφαρμογή στα καλλυντικά. Κάθε δεύτερη κρέμα χεριών και προσώπου, μάσκες και τζελπεριέχουν αυτή την ουσία. Η γλυκερίνη σάς επιτρέπει να κορεστείτε το δέρμα με υγρασία και να το διατηρήσετε στα ανώτερα στρώματα της επιδερμίδας για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και να παρέχετε αντιαλλεργικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
Η γλυκερίνη χρησιμοποιείται στην παραγωγή αφρού απορρυπαντικών, σαπουνιών, σαμπουάν, βάλσαμων.
Χημική βιομηχανία
Η τεχνική γλυκερίνη είναι ένας εξαιρετικός διαλύτης, χρησιμοποιείται στην παραγωγή:
- Προϊόντα ζωγραφικής.
- Βάσεις από συνθετικό ύφασμα.
- Τεχνικά λάδια μηχανών.
- Συνθετικά απορρυπαντικά.
- Smol.
- Plastics.
- Gunpowder.
- Dynamite.
Η γλυκερίνη έχει ημερομηνία λήξης;
Η Γλυκερόλη, παρά τις πολλές ποικιλίες της, φυσικά, έχει ένα ορισμένο εύρος προσωρινής αποθήκευσης. Η διάρκεια ζωής της γλυκερίνης καθορίζεται από το GOST και τις οδηγίες χρήσης. Κάθε τύπος γλυκερίνης έχει τον δικό του προορισμό, ο οποίος δεν πρέπει να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία.
Η ημερομηνία λήξης της γλυκερίνης σύμφωνα με το GOST διακρατικής σημασίας ορίζεται απαραίτητα από τους κατασκευαστές των οποίων τα προϊόντα περιλαμβάνουν αυτό το συστατικό. Η μέση περίοδος αποθήκευσης της γκρικερόλης δεν υπερβαίνει τα τρία χρόνια.
- Η διάρκεια ζωής της γλυκερίνης φαρμακείου (αραιωμένη με ακαθαρσίες), σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης, δεν είναι μεγαλύτερη από δύο χρόνια. Τα φάρμακα που περιέχουν γλυκερίνη αποθηκεύονται συχνά για όχι περισσότερο από ένατης χρονιάς. Η γλυκερίνη σε φάρμακα που παρασκευάζονται με ατομική συνταγή στα φαρμακεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για δύο εβδομάδες.
- Η διάρκεια ζωής της γλυκερίνης ποιότητας τροφίμων (καθαρή) είναι πέντε χρόνια στην καθαρή ακατέργαστη μορφή της. Τα προϊόντα διατροφής με χρήση γλυκερίνης έχουν τους δικούς τους όρους που ρυθμίζονται από τους κατασκευαστές - από μερικούς μήνες έως ένα χρόνο. Τα καλλυντικά προϊόντα με γλυκερίνη μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερα από τρία χρόνια. Αρωματισμένα ηλεκτρονικά υγρά με γλυκερίνη - όχι περισσότερο από ένα χρόνο.
- Η τεχνική γλυκερίνη μπορεί να αποθηκευτεί για πέντε χρόνια, τα χημικά προϊόντα με την περιεκτικότητά της - περισσότερο από δεκαπέντε χρόνια.
- Οι καθορισμένες ημερομηνίες λήξης της γλυκερίνης σύμφωνα με την GOST εξαρτώνται όχι μόνο από την προέλευση της ουσίας, αλλά και από τη συμμόρφωση με τους κανόνες για τη σωστή αποθήκευση της. Συγκεκριμένα: η ποιότητα της συσκευασίας, η ασφάλεια των εγκαταστάσεων αποθήκευσης, ο έλεγχος θερμοκρασίας και ο εξαερισμός.
Λήξη: κίνδυνοι χρήσης
Πολλοί καπνιστές ηλεκτρονικού τσιγάρου χρησιμοποιούν αρωματισμένα υγρά με γλυκερίνη ή προπυλενογλυκόλη για να γεμίσουν το τελευταίο. Συχνά τίθεται το ερώτημα εάν είναι επικίνδυνη η χρήση τους μετά τη λήξη της διάρκειας ζωής (12 μήνες - 1 έτος). Η διάρκεια ζωής της γλυκερίνης και της προπυλενογλυκόλης δεν είναι η ίδια. Αυτά είναι διαφορετικά συστατικά. Μετά την ημερομηνία λήξης των χρησιμοποιημένων προϊόντων, που περιέχουν αλκοολικές βάσεις, υπάρχει πάντα κίνδυνος δηλητηρίασης. Τα πειράματα μπορεί να τελειώσουν άσχημα, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί!
Καλλυντικά προϊόντα - κρέμες, μους, σαμπουάν, λοσιόν, τζελ με γλυκερίνη, των οποίων η ημερομηνία λήξης έχει λήξει, είναι επίσης ακατάλληλα για χρήση. Διαφορετικά, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, αίσθημα αδιαθεσίας.
Η φρέσκια γλυκερίνη σε μεγάλες και μικρές ποσότητες που περιέχονται στα τρόφιμα μπορεί επίσης να βλάψει την υγεία, για να μην πω τίποτα για ληγμένη. Το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα σημαντικό με την παρουσία χρόνιων ασθενειών των εσωτερικών οργάνων και του καρδιαγγειακού συστήματος. Μην ξεχνάτε ότι η γλυκερίνη έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής!
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε φάρμακα με γλυκερίνη εάν η ημερομηνία λήξης έχει καθυστερήσει μόνο μερικές ημέρες. Μιλάμε τόσο για εξωτερική χρήση όσο και για στοματική και ορθική χρήση.
Αλλά η τεχνική γλυκερίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς να τηρούνται οι περιορισμοί στη διάρκεια ζωής. Για παράδειγμα, απορρυπαντικά και ουσίες σαπουνιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον καθαρισμό δωματίων, το κύριο πράγμα είναι να αποφύγετε την επαφή με το δέρμα. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε λάδια κινητήρα με γλυκερίνη μετά την ημερομηνία λήξης. Όσον αφορά την πυρίτιδα και τη δυναμίτη, αν και η διάρκεια ζωής αυτών των υλικών είναι πολύ μεγάλη, η χρήση τους μετά τη λήξη της είναι επίσης ιδιαίτερα αποθαρρυντική.
Εάν η γλυκερίνη έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης της, πρέπει να απορριφθεί, όπως λένε οι οδηγίες χρήσης. Εξάλλου, οι κατασκευαστές τριυδρικής αλκοόλης και προϊόντων με την περιεκτικότητά της για κάποιο λόγο υπολογίζουν τη διάρκεια ζωής τους. Κάτι να σκεφτείς!
Πιθανά ανάλογα της γλυκερίνης: απλάαντικατάσταση
Η γλυκερόλη των τροφίμων στο ψήσιμο μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό φυτικό λάδι.
Η γλυκερίνη φαρμακείου μπορεί να αντικατασταθεί με ενώσεις βαζελίνης, φυτικά φαρμακευτικά έλαια.
Καλλυντικό - εύκολα αντικαθίσταται με ουρία.
Η αρωματισμένη γλυκερόλη για ηλεκτρονικά πούρα μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικά έλαια.
Η τεχνική γλυκερίνη αντικαθίσταται με βάσεις συνθετικού λαδιού.
Όπως μπορείτε να δείτε, η γλυκερίνη δεν είναι πανάκεια για τον εικοστό πρώτο αιώνα. Φυσικά, έχει απλοποιήσει πολύ τις στιγμές της ζωής των σύγχρονων ανθρώπων, αλλά ταυτόχρονα, αν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, μπορεί να βλάψει την υγεία τους.
Όταν χρησιμοποιείτε αυτήν την ουσία στη διατροφή, τη θεραπεία, την καλλυντική φροντίδα για την εμφάνιση, θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε τις συστάσεις των κατασκευαστών σχετικά με τη σωστή αποθήκευση και χρήση της.
Να θυμάστε ότι η επιλογή εξαρτάται πάντα από τον τελικό χρήστη. Να είστε συνετοί στην επιλογή προϊόντων με το περιεχόμενό τους! Κάθε συστατικό που περιλαμβάνεται στη σύνθεση βιομηχανικών προϊόντων πρέπει να έχει μια θεμελιώδη βάση για ευρεία χρήση.
