Η σκόνη μουστάρδας είναι ένα ευρέως γνωστό προϊόν που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα. Λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων, χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική, τη μαγειρική και την κοσμετολογία.
μουστάρδα σε σκόνη: σύνθεση και ιδιότητες
Η μουστάρδα είναι ένα ποώδες φυτό ιθαγενές στην Ασία. Μετά την ανθοφορία, σχηματίζονται λοβοί με αρωματικούς κόκκους στους μίσχους του γρασιδιού - από αυτούς γίνεται στη συνέχεια η σκόνη μουστάρδας.
Αυτό το προϊόν περιέχει κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και βιταμίνες Α και Ε, νιασίνη, θειαμίνη και ριβοφλαβίνη. Επιπλέον, τα δημητριακά περιέχουν νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι 378 kcal ανά 100 g.
Δεν είναι μυστικό ότι η σκόνη μουστάρδας είναι ένα απαραίτητο καρύκευμα που χρησιμοποιείται σχεδόν από κάθε νοικοκυρά. Από αυτό παρασκευάζεται για παράδειγμα η γνωστή μουστάρδα. Επιπλέον, η σκόνη προστίθεται σε πιάτα με κρέας. Αυτό το καρύκευμα ταιριάζει πολύ με κιμά και πιάτα με ψάρι, καθώς τους δίνει μπαχαρικό, απαλότητα και οξύτητα. Όμως οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος δεν σταματούν εδώ.
Μουστάρδα επίσηςείναι φυσικό συντηρητικό και αντισηπτικό. Γι' αυτό το χρησιμοποιώ για να συντηρώ λαχανικά.
Μουστάρδα σε σκόνη στην ιατρική
Οι επιστήμονες λένε ότι η τακτική κατανάλωση μέτριων μερίδων μουστάρδας (ως μέρος των γευμάτων) αυξάνει την ποσότητα του γαστρικού υγρού και ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
Επιπλέον, η σκόνη σπόρων μουστάρδας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Για παράδειγμα, όλοι γνωρίζουν τα μουστάρδα, τα οποία χρησιμοποιούνται για να ζεστάνουν το στήθος όταν βήχουν. Επιπλέον, από τη σκόνη παρασκευάζονται ζεστά ποδόλουτρα, τα οποία βοηθούν να ξεπεραστούν τα κρυολογήματα και να απαλλαγούμε από την καταρροή. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε απλά να ρίξετε ξηρή σκόνη μουστάρδας στις κάλτσες σας (και να φορέσετε μια τέτοια στολή για 2-4 ώρες) - αυτή είναι μια πολύ καλή λαϊκή θεραπεία για τη ρινίτιδα.
Υπάρχουν και άλλες συνταγές. Για παράδειγμα, από τη σκόνη παρασκευάζονται θερμαντικές αλοιφές, οι οποίες βοηθούν στην ανακούφιση από τον πόνο των ρευματισμών. Το μάσημα σπόρων μουστάρδας πιστεύεται ότι βοηθά στην ανακούφιση από τον πονόδοντο.
Μουστάρδα σε σκόνη στην κοσμετολογία
Πρόσφατα, αυτό το προϊόν γίνεται όλο και πιο δημοφιλές μεταξύ των καλλονών, καθώς βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών αισθητικών προβλημάτων. Για παράδειγμα, το περιτύλιγμα μουστάρδας είναι αποτελεσματικό, το οποίο βοηθά να απαλλαγείτε από την κυτταρίτιδα. Για τη διαδικασία, πρέπει να αναμίξετε ίσες ποσότητες μελιού, μουστάρδας σε σκόνη και νερού, να εφαρμόσετε σε προβληματικές περιοχές, να καλύψετε με πλαστική μεμβράνη από πάνω. Στην επόμενη μισή ώρασυνιστάται έντονη σωματική δραστηριότητα, μετά την οποία πρέπει να κάνετε ντους και να λιπάνετε το δέρμα με μια ενυδατική κρέμα.
Χρήσιμη σκόνη μουστάρδας για τα μαλλιά. Χρησιμοποιείται για πλύσιμο αντί για σαμπουάν. Για να προετοιμάσετε το προϊόν, πρέπει να διαλύσετε τρεις κουταλιές της σούπας ξηρή σκόνη σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, στη συνέχεια να εφαρμόσετε στο τριχωτό της κεφαλής και να τρίψετε απαλά για πέντε λεπτά. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε τα μαλλιά σας καλά με καθαρό νερό. Οι κριτικές των γυναικών δείχνουν ότι με την τακτική χρήση του σαμπουάν μουστάρδας, τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής γίνονται πιο υγιή και η ανάπτυξη των μπούκλες επιταχύνεται. Παρεμπιπτόντως, οι μάσκες μαλλιών παρασκευάζονται επίσης από σκόνη μουστάρδας. Αναμιγνύεται με διαφορετικά προϊόντα. Αλλά οι πιο δημοφιλείς είναι οι μάσκες με κρέμα γάλακτος και κρόκο αυγού.
