Θα ήθελα να σας μιλήσω για τη χρησιμότητα ενός τέτοιου πράγματος όπως ένα κουκούτσι βερίκοκου. Όπως πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν, η Ασία μπορεί να ονομαστεί η γενέτειρα των βερίκοκων. Πριν από περίπου δύο χιλιάδες χρόνια, το βερίκοκο εξαπλώθηκε σε όλη την Ασία και αργότερα ήρθε στην Αρμενία και από εκεί στην Ελλάδα, όπου το ονόμασαν «Αρμενικό Μήλο», αλλά κέρδισε τη φήμη του όχι μόνο λόγω των θρεπτικών και νόστιμων καρπών του. Τα οφέλη του πυρήνα βερίκοκου ως πρώτης κατηγορίας πηγή μετάλλων και βιταμινών είναι από καιρό γνωστά τόσο στους γιατρούς όσο και στους απλούς ανθρώπους.
Τα τελευταία δύο χρόνια, ακούμε συνεχώς επιστήμονες να ισχυρίζονται ότι οι μεταβολικές διαταραχές είναι η αιτία των περισσότερων καρκίνων. Οι περισσότερες από τις αποκλίσεις στον μειωμένο μεταβολισμό οφείλονται σε ανισορροπία στο σώμα του ασθενούς μεταξύ μετάλλων και βιταμινών. Σε αυτή την περίπτωση, τα οφέλη των πυρήνων βερίκοκου εκδηλώνονται. Περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμίνης Β17, η οποίαπεριέχει μια ειδική κυανιούχο ουσία που είναι θανατηφόρα για τα περισσότερα καρκινικά κύτταρα, αλλά όταν εισέρχεται σε ένα υγιές κύτταρο, εμφανίζεται ένας απλός σχηματισμός υδατανθράκων, ο οποίος δεν του βλάπτει. Οι γιατροί ονομάζουν αυτή τη διαδικασία φυσική χημειοθεραπεία. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα άγρια μούρα: μύρτιλα, φράουλες, κράνμπερι. Τα οφέλη των πυρήνων βερίκοκου είναι πραγματικά ανεκτίμητα. Επομένως, η κατανάλωσή τους 100% βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου και πολλών άλλων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων διάφορων κακοηθών όγκων.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα οφέλη των πυρήνων βερίκοκου εκδηλώνονται μόνο με λογική χρήση. Δεν πρέπει να τα υπερκαταναλώνετε. Η βέλτιστη ποσότητα είναι δύο έως τέσσερα τεμάχια την ημέρα. Διαφορετικά, μπορεί να συσσωρευτεί πάρα πολύ κυάνιο, με αποτέλεσμα να σταματήσει απλώς να λειτουργεί. Όλα είναι καλά με μέτρο - αυτός ο κανόνας είναι κατάλληλος για την κατανάλωση λαχανικών, φρούτων ή μούρων.
Πυρήνες βερίκοκου: οφέλη
Χρησιμοποιούνται στην παραγωγή διαφόρων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, καθώς και παγωτού, γιαουρτιού και ποικιλίας κρέμες και γλυκά. Από αυτά εξάγεται ένα αιθέριο έλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή μιας μεγάλης ποικιλίας καλλυντικών, σαμπουάν και κρέμες περιποίησης δέρματος.
Τα οφέλη των πυρήνων βερίκοκου είναι πραγματικά ανεκτίμητα. Υπάρχουν βερίκοκα ειδικής εκτροφής που περιέχουν ένα μεγάλο κουκούτσι με μεγάλο πυρήνα. Τέτοια φρούτα χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική, και το περιεχόμενό τους αντί γιααμύγδαλα.
Δεν έχουν όλοι οι πυρήνες βερίκοκων κακή γεύση. Εδώ και πολύ καιρό εκτρέφονται ειδικές ποικιλίες βερικοκιάς που έχουν καρπούς με πολύ νόστιμους πυρήνες. Επιπλέον, είναι πολύ θρεπτικά και περιέχουν έως και 70% γλυκό βρώσιμο λάδι και έως 20% πρωτεΐνη.
Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε σπόρους βερίκοκου για ιατρικούς σκοπούς, θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, καθώς περιέχουν μικρή ποσότητα υδροκυανικού οξέος και είναι πιθανές αντενδείξεις στη χρήση τους. Σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να είναι δηλητηριώδη.
